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2024-12-01
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喺繁忙嘅荃灣區，今晚來到荃灣廣場嘅「燒肉801」。餐廳其現代而又充滿日式韻味嘅裝潢，空間寬敞，燈光柔和，營造出舒適嘅用餐體驗。🍽️食物方面，「燒肉801」🥩 牛肉花多眼亂，但食得燒肉一定食黑毛和牛！我地叫左兩個套餐再加一份必點的大判燒！黑毛和牛肩胛肉。首先推薦嘅匠盛り，套餐有鹽味上牛舌和黑毛和牛腹柳小排。「黑毛和牛腹柳小排」，肉質鮮嫩，油花分佈均勻，燒烤後香氣四溢。咬落去，肉汁豐盈，幾乎喺口中融化，令人陶醉。至於「鹽味上牛舌」，燒烤後嘅牛舌口感酥軟且有彈性，鹽味帶出牛舌嘅鮮美，簡單卻極為入味。搭配嘅「生菜set」，可以將燒肉夾入生菜中，加入少許辣醬同泡菜，令整體味道更為清新且層次分明。🥬🌶️而另一個套餐是豊盛り，肉類多一款，但質素就沒有匠盛り高，包括有黑毛和牛裹腹小排、美國牛肩胛肉、美國牛肋骨條肉。「美國牛肩胛肉」同「美國牛肋骨條肉」則帶嚟唔同嘅風味。肩胛肉略帶嚼勁，但同樣肉質鮮嫩，食上一口，牛肉嘅香氣逐漸展現。而肋骨肉更加富有彈性同肉香，無論係單食定夾喺生菜中，味道都恰到好處。值得一提嘅係，燒肉搭配嘅紫菜飯同味噌湯，不僅口感豐富，亦為燒肉嘅油膩感提供咗適當嘅平衡。🍚🍲大判燒！黑毛和牛肩胛
食物方面，「燒肉801」🥩 牛肉花多眼亂，但食得燒肉一定食黑毛和牛！我地叫左兩個套餐再加一份必點的大判燒！黑毛和牛肩胛肉。
首先推薦嘅匠盛り，套餐有鹽味上牛舌和黑毛和牛腹柳小排。「黑毛和牛腹柳小排」，肉質鮮嫩，油花分佈均勻，燒烤後香氣四溢。咬落去，肉汁豐盈，幾乎喺口中融化，令人陶醉。
至於「鹽味上牛舌」，燒烤後嘅牛舌口感酥軟且有彈性，鹽味帶出牛舌嘅鮮美，簡單卻極為入味。搭配嘅「生菜set」，可以將燒肉夾入生菜中，加入少許辣醬同泡菜，令整體味道更為清新且層次分明。🥬🌶️
而另一個套餐是豊盛り，肉類多一款，但質素就沒有匠盛り高，包括有黑毛和牛裹腹小排、美國牛肩胛肉、美國牛肋骨條肉。「美國牛肩胛肉」同「美國牛肋骨條肉」則帶嚟唔同嘅風味。肩胛肉略帶嚼勁，但同樣肉質鮮嫩，食上一口，牛肉嘅香氣逐漸展現。而肋骨肉更加富有彈性同肉香，無論係單食定夾喺生菜中，味道都恰到好處。值得一提嘅係，燒肉搭配嘅紫菜飯同味噌湯，不僅口感豐富，亦為燒肉嘅油膩感提供咗適當嘅平衡。🍚🍲
大判燒！黑毛和牛肩胛肉再試「大判燒！黑毛和牛肩胛肉」，呢款燒肉嘅口感無比細膩，油脂豐富，搭配溫泉蛋漿，帶嚟一種柔順嘅肉感同豐富嘅味道層次，真係欲罷不能。😍
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總括而言，「燒肉801」唔單止提供高品質嘅燒肉，仲有著精心挑選嘅配菜與甜品，無論係食材定係用心程度，都令人十分滿意。餐廳環境舒適、服務周到，無論係家庭聚餐定係朋友聚會，都非常合適。👍🏻
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