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5天前
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工業大廈永遠都有好嘢食，今日朋友帶路去咗食潮州嘢雖然喺工廈地下，入到去裝修都好雅緻，碗碟都有設計感，連個菜譜都幾有特色先嚟個爽脆海蜇做前菜，味道帶少少麻辣香，但辣味唔重，麻油勁香，爽口好食餐廳推介特色醉乳鴿$128，上枱充滿驚喜，有少少乾冰放喺旁邊出煙，師傅刀功了得把鴿切成細片，擺盤好靚，醉鴿味道輕盈，唔會太鹹，而且每片鴿片都好入味，特別係腿同翼嘅位置，外皮做得爽口，一啲都唔肥膩，肉質又好細緻粉嫩另一推介醉香鴨舌$88，酒味會清甜一點，每條鴨舌都好肥美，入口爽脆，送酒一流潮州嘢必食嘅打冷鵝件拼盤，三拼$208，有好多不同選擇。我哋揀咗鵝件，墨魚及元蹄：上枱好大碟啊！份量足夠四人，滷水汁有肉香又有少少滷水藥材味。鵝件每一件都滷得好入味，值得一讚，師傅刀工唔錯，每一件切得大細分明。另外嘅元蹄處理得好好，一啲都唔肥膩，入口爽口彈牙。而墨魚都非常厚身，一啲都唔靭，爽口清甜，加上酸汁及辣油，味道更有層次。另外細心位墊底嘅滷水豆腐，都特別軟滑，唔會又乾又硬臘味油鴨煲仔飯，打開嗰蓋，已經聞到濃濃嘅油香，個臘鴨處理得非常好，入口唔會太硬，一咬就咬得開，充滿鹹香，撈埋個飯食一流，米飯粒粒分明，充滿米香，
雖然喺工廈地下，入到去裝修都好雅緻，碗碟都有設計感，連個菜譜都幾有特色
先嚟個爽脆海蜇做前菜，味道帶少少麻辣香，但辣味唔重，麻油勁香，爽口好食
餐廳推介特色醉乳鴿$128，上枱充滿驚喜，有少少乾冰放喺旁邊出煙，師傅刀功了得把鴿切成細片，擺盤好靚，醉鴿味道輕盈，唔會太鹹，而且每片鴿片都好入味，特別係腿同翼嘅位置，外皮做得爽口，一啲都唔肥膩，肉質又好細緻粉嫩
另一推介醉香鴨舌$88，酒味會清甜一點，每條鴨舌都好肥美，入口爽脆，送酒一流
潮州嘢必食嘅打冷鵝件拼盤，三拼$208，有好多不同選擇。我哋揀咗鵝件，墨魚及元蹄：上枱好大碟啊！份量足夠四人，滷水汁有肉香又有少少滷水藥材味。鵝件每一件都滷得好入味，值得一讚，師傅刀工唔錯，每一件切得大細分明。另外嘅元蹄處理得好好，一啲都唔肥膩，入口爽口彈牙。而墨魚都非常厚身，一啲都唔靭，爽口清甜，加上酸汁及辣油，味道更有層次。另外細心位墊底嘅滷水豆腐，都特別軟滑，唔會又乾又硬
臘味油鴨煲仔飯，打開嗰蓋，已經聞到濃濃嘅油香，個臘鴨處理得非常好，入口唔會太硬，一咬就咬得開，充滿鹹香，撈埋個飯食一流，米飯粒粒分明，充滿米香，火侯唔錯，有飯焦夠香脆。餐廳食物非常高水準，埋單$600不收加一，價錢非常合理，唔怪得平日都有啲爆場。
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