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2019-04-07
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今日同男朋友去銅鑼灣感受下七人欖球賽嘅氣氛，行到攰攰地便搵地方抖下，食下野。呢排天氣濕濕熱熱，搞到個人胃口都麻麻，想食啲清清地冇咁油膩嘅野。琴日行過馬鞍山知道莆田做緊蟶子嘅推廣，便去利舞台莆田看看有沒有做，好好彩一樣有做。今日天氣太熱，想食d清爽野，便叫左冰鎮苦瓜做前菜，上枱十分吸晴，整到食朵蓮花咁，配左個蜜糖伴吃，甘甘甜甜就又如人生丫，苦瓜片薄，十分爽脆新鮮，食後喉嚨十分舒服。跟住嘅係主角莆田蟶子出場，好似日本名丫，正式嘅名係哆頭蟶子，店內的電視不斷播有關嘅介紹。但貪食的我只顧眼前嘅蒜蓉清蒸蟶子同鐵板鹽焗蟶子，蒜蓉清蒸聖子的蒜蓉是輕輕炸過的，蟶子是開邊蒸的，蒸得剛好，再配合埋已調較的豉油，十分惹味，如果有碗白飯就淨撈汁都可食一碗飯；鐵板鹽焗聖子食得出最原始的鮮味，隻隻肥美飽滿，一放入口一咬，鮮味在口內爆發。話明清清地，梗係要食豆腐啦。我哋點咗個家鄉燜豆腐，感覺有啲似老少平安但沒有魚肉，用砂煲煮的能一路keep住個好熱嘅溫度，豆腐好有豆香，再配佢自家製嘅辣媽辣椒醬，簡直係天衣無縫，辣椒醬是酸酸的，有點似泰式嘅醬汁，十分醒胃。食開咗個胃，便要叫個紫菜燜飯來填填個胃，又係用砂煲上，可以慢慢
今日天氣太熱，想食d清爽野，便叫左冰鎮苦瓜做前菜，上枱十分吸晴，整到食朵蓮花咁，配左個蜜糖伴吃，甘甘甜甜就又如人生丫，苦瓜片薄，十分爽脆新鮮，食後喉嚨十分舒服。
跟住嘅係主角莆田蟶子出場，好似日本名丫，正式嘅名係哆頭蟶子，店內的電視不斷播有關嘅介紹。但貪食的我只顧眼前嘅蒜蓉清蒸蟶子同鐵板鹽焗蟶子，蒜蓉清蒸聖子的蒜蓉是輕輕炸過的，蟶子是開邊蒸的，蒸得剛好，再配合埋已調較的豉油，十分惹味，如果有碗白飯就淨撈汁都可食一碗飯；鐵板鹽焗聖子食得出最原始的鮮味，隻隻肥美飽滿，一放入口一咬，鮮味在口內爆發。
話明清清地，梗係要食豆腐啦。我哋點咗個家鄉燜豆腐，感覺有啲似老少平安但沒有魚肉，用砂煲煮的能一路keep住個好熱嘅溫度，豆腐好有豆香，再配佢自家製嘅辣媽辣椒醬，簡直係天衣無縫，辣椒醬是酸酸的，有點似泰式嘅醬汁，十分醒胃。
食開咗個胃，便要叫個紫菜燜飯來填填個胃，又係用砂煲上，可以慢慢欣賞都唔怕凍。紫菜燜飯鮮味十足，感覺清爽沒有負擔，好輕易唔覺唔覺就食晒。
最後在店員推介下點左個甜品，叫黃金京粿，係外面包了脆焦糖嘅粿（類似年糕但比年糕爽身的），雖然食材簡單，但出奇地好食。
總括而言，整體食物相當有水準，環境又舒適，服務又欣勤，呢餐食得十分愉快滿足。
冰鎮苦瓜
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蒜蓉蒸蟶子
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鐵板鹽焗聖子
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家鄉燜豆腐
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紫菜燜飯
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黃金京粿
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