西苑酒家 (太古城中心)

營業中

休息中

西苑的公司飯少不了要點爵士湯, 連湯料及湯渣一起吃, 其實已經可以有一頓飽足的午飯, 作為這裏的名物, 除了夠鮮甜外, 就是喝得出也吃得到它的足料, 除了螺頭和煲得極綿的蜜瓜外, 花膠也夠重手, 雞腳入口即化, 沒有脂肪, 比起鮑汁鳳爪更為重要吸引. 同樣出色的還有清湯牛坑腩, 湯頭雖然沒有八寶獨特的當歸香味, 但也夠清甜而清澈, 坑腩肥美, 肉香豐富而且外膜夠爽彈, 牛筋和蘿蔔口感同樣軟溶而無渣, 比不少牛腩麵店更出色.可惜爵士湯和牛坑腩的高質, 沒有保持在其他菜式身上, 當中的燒鵝最為出事, 鵝背和鵝胸肉頗韌, 汁料入味但是皮軟糯得如隔夜一樣. 另外釀矮瓜的照燒汁和木魚碎令其和風起來, 但味道和口感就有點不倫不類, 水準真的有點參差.