明珠閣 (已結業)

三月廿八日(星期五)記得上個月與父親大人過來沙田用膳本身提議到明珠閣的，可是他還是想吃黃枝記的雲吞麵最後，被那碗叫人失望的雲吞麵嚇怕今次，要聽我話!!!週五，與父母來到沙田新城市廣場先到明珠閣吃頓豐富的午餐，才到書局買旅遊書午市的時段，餐廳幾近爆滿，我們就被安排坐到近燒味部的四人枱看著那誘人的燒味，又怎能不點招牌蜜汁叉燒呢~令人期待的蜜汁叉燒首先送上蜜汁鋪得滿滿的，吃起帶着焦香即使不是肥叉，肉質仍然非常鬆化豐腴喜歡吃而要求甚高的爸爸亦讚不絕口呢只吃叉燒又怎夠? 也點了一碟燒鴨燒肉飯燒鴨的皮挺香脆，帶點脂肪燒肉也做得不俗，肉質煙韌這裡的燒味的確水準挺高喔~也點了兩款點心，即點即蒸，等約十分鐘左右雙籽燒賣以蟹籽與魚籽鋪面，餡料則混合豬肉與少許蝦肉，略嫌豬肉不夠煙韌另一款蝦餃則做得較出色，蝦仁非常鮮甜又彈牙經過這次，以後再找吃的話，爸爸定會聽我支笛呢