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2019-04-04
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前天與友人相約位於何文田的Top Blade Steak Lab晚膳。由於我們都極喜愛吃牛扒, 再加上這間餐廳在openrice的評論很好, 所以我們對它的期望很高。當天晚上6時45分到達, 門口未有人等位, 但餐廳內差不多已經坐滿。店員態度非常親切, 入座後會仔細地介紹菜單上的餐點, 以及其烹調方法, 令我們點餐前對每道菜都有一定了解, 避免點到不合自己口味的食物。我們一共點了兩份餐點, 包括Guest Chef Flat Iron Steak和Prime Flat Iron。除了兩杯餐飲外, 我們亦加了48元將單點轉套餐, 套餐比單點多了湯跟沙律。薯條有好濃的黑松露味, 喜愛黑松露的朋友一定會喜歡。另外, 薯條是任吃的, 店員會幫你不停refill薯條。Guest Chef Flat Iron SteakFlat Iron是這間店主打的牛肉部位。據了解, 此部位是整隻牛第二軟腍的地方。店員推介牛扒熟成度為Medium, 所以切開後會見到中間仍然帶有粉紅色, 亦保留到此部份軟腍的特點。Prime Flat Iron390日谷飼牛肉。店員推介Medium rare, 所以保留了大量肉汁
當天晚上6時45分到達, 門口未有人等位, 但餐廳內差不多已經坐滿。店員態度非常親切, 入座後會仔細地介紹菜單上的餐點, 以及其烹調方法, 令我們點餐前對每道菜都有一定了解, 避免點到不合自己口味的食物。
我們一共點了兩份餐點, 包括Guest Chef Flat Iron Steak和Prime Flat Iron。除了兩杯餐飲外, 我們亦加了48元將單點轉套餐, 套餐比單點多了湯跟沙律。
Dirty Lemon Tea
$40
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Virgin Mojito
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薯條有好濃的黑松露味, 喜愛黑松露的朋友一定會喜歡。另外, 薯條是任吃的, 店員會幫你不停refill薯條。
Guest Chef Flat Iron Steak
Flat Iron是這間店主打的牛肉部位。據了解, 此部位是整隻牛第二軟腍的地方。店員推介牛扒熟成度為Medium, 所以切開後會見到中間仍然帶有粉紅色, 亦保留到此部份軟腍的特點。
Guest Chef Flat Iron Steak
$188
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Prime Flat Iron
390日谷飼牛肉。店員推介Medium rare, 所以保留了大量肉汁, 切開後仍然見到肉汁流出。薯容超級好吃, 本身牛油味很重, 再混及牛扒的肉汁, 就算是配菜一樣有驚喜的效果。
Prime Flat Iron
$268
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雖然對Top Blade Steak Lab的期待值已經很高, 但它仍然能夠帶給我們驚喜, 所以這間餐廳絕對值得推介。
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