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2018-02-10
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知道大角咀開了這間牛重屋，愛牛的我們立即聞名而至。餐牌選擇A-F,由安格斯、紐西蘭、澳洲和日牛組合而成。為了一試所有牛肉種類，我們點了Set B 和 D。所有牛重都是即製，所以製作需時，幸好牛肉的香氣讓人引頸以待，而3位師傅之間的互動合作可一解悶意。25分過後，牛重終於奉上。Set B的紐西蘭牛煎得剛好，肉汁依然豐富；但安格斯牛則肉質偏韌，但肉汁算多。燒汁份量剛好，不會蓋過牛肉的味道。但與日牛相比，只算是不過不失。Set D的日牛算是更高境界，牛味重、肉質鮮嫩，入口即溶的感覺實在讓人滿足，而且不會太膩，實在是一大享受。而2款牛重飯量適中，煮得恰到好處，不會太軟爛。餐廳設計富和風，但座位不多，要在店外排隊。以質量計，這牛重屋確實值得一試。
餐牌選擇A-F,由安格斯、紐西蘭、澳洲和日牛組合而成。為了一試所有牛肉種類，我們點了Set B 和 D。所有牛重都是即製，所以製作需時，幸好牛肉的香氣讓人引頸以待，而3位師傅之間的互動合作可一解悶意。
25分過後，牛重終於奉上。Set B的紐西蘭牛煎得剛好，肉汁依然豐富；但安格斯牛則肉質偏韌，但肉汁算多。燒汁份量剛好，不會蓋過牛肉的味道。但與日牛相比，只算是不過不失。
Set D的日牛算是更高境界，牛味重、肉質鮮嫩，入口即溶的感覺實在讓人滿足，而且不會太膩，實在是一大享受。
而2款牛重飯量適中，煮得恰到好處，不會太軟爛。
餐廳設計富和風，但座位不多，要在店外排隊。以質量計，這牛重屋確實值得一試。
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