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2024-03-12
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看到亞士厘道新開了一間拉麵店,所以進來試一試。除了招牌牛骨拉麵以外,其他選項全部都是辣麻口味。今天不想吃辣,所以點了招牌原味。濃濃的牛骨湯,配上牛肉叉燒和牛筋,配料有洋蔥、青蔥、和玉米鬚,如果喜歡雞蛋可以再加錢另外加味玉。注意,這裏的叉燒是用牛肉片做的。叉燒肉質鬆軟,但不是太特別,已經沒有太大印象了。聽說和牛比較好吃,下次可能會試試看和牛拉麵。牛筋口感Q軟,可是在其中一塊牛筋上看到有黑色的毛,雖然知道這種情況很普遍,可是還是會提不起勁吃掉。麵條方面,他非常像車仔麵中的生麵,麵質爽彈,像是吃車仔麵配日式煮法的感覺。
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