知延屋

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中環新開了一間主打和牛定食的餐廳，裝潢充滿日式風格，牛肉控必試！炙燒牛肉丼(XL) ($168)依照牛肉份量多少來分size，分別120g，140g及160g。牛肉燒完之後有陣陣焦香味，肉味濃郁又可口。佐以蛋黃品嘗增添香滑口感，米飯配合微甜的醬汁，讓人一口接一口停不了！鍋物定食 ($238)湯底選了關東風壽喜燒湯，鹹甜適中。肉則選了日本黑毛和牛A4肩脊肉，肉質柔軟幼嫩，油香十足，吃起來不覺肥膩，烏冬溜滑彈牙。