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2010-08-02
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聽講程班長牛肉麵掀起香港既旋風,响公司度D同事幾乎都試過,我自認係牛肉老饕一定要去試下至得11點鐘開門,今日中午特別早D黎報到,間餐廰好似好細,頂多只有40個位,價位大多於35-50之間,响銅鑼灣呢講,呢個價位算係ok,個人都覺得仲可以接受.因為第一次黎唔知食嘜野,見到餐牌好多菜色, 聽到隔離枱既客人話呢度D牛肉麵係台灣程班長親自中央廚房主理,而其他港式食物同埋店面既管理係西灣河權發飯店主理,佢係熟客,就跟埋佢一樣野,我點左一碗牛肉三寶麵同埋杯凍檸茶,差唔多等左10分鐘麵就上枱,起初既印象:兩條油菜同滷蛋,好似有D多餘,感覺唔係好適合牛肉麵咁,牛筋同牛肚既色澤好靚,牛肉係牛腩,湯底既牛骨味好濃好香,麵條係D粗麵食晒如果要我自己打一碗麵既分數:湯底有小小油但飲著又唔會太油, 味道同其他地方既牛肉麵都唔一樣,本人好鍾意飲, 5分麵條好彈牙,真的好食,5分牛筋同牛肚色澤一流,口感不淋不硬岩岩好,大大推薦5分牛腩我覺得係幾淋,唔算硬都算OK,4分凍檸茶不過不失, 3分以上係本人小小既意見,唔好見怪
11點鐘開門,今日中午特別早D黎報到,間餐廰好似好細,頂多只有40個位,價位大多於35-50之間,响銅鑼灣呢講,呢個價位算係ok,個人都覺得仲可以接受.
因為第一次黎唔知食嘜野,見到餐牌好多菜色, 聽到隔離枱既客人話呢度D牛肉麵係台灣程班長親自中央廚房主理,而其他港式食物同埋店面既管理係西灣河權發飯店主理,佢係熟客,就跟埋佢一樣野,我點左一碗牛肉三寶麵同埋杯凍檸茶,差唔多等左10分鐘麵就上枱,
起初既印象:兩條油菜同滷蛋,好似有D多餘,感覺唔係好適合牛肉麵咁,牛筋同牛肚既色澤好靚,牛肉係牛腩,湯底既牛骨味好濃好香,麵條係D粗麵
食晒如果要我自己打一碗麵既分數:
湯底有小小油但飲著又唔會太油, 味道同其他地方既牛肉麵都唔一樣,本人好鍾意飲, 5分
麵條好彈牙,真的好食,5分
牛筋同牛肚色澤一流,口感不淋不硬岩岩好,大大推薦5分
牛腩我覺得係幾淋,唔算硬都算OK,4分
凍檸茶不過不失, 3分
以上係本人小小既意見,唔好見怪
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