坤記麵家 (已結業)

是晚與友人一同光顧， 以解腩麵口癮之苦。 我們點的東西蠻多，先來一個牛筋腩麵， 牛腩肥瘦適中，入口嫩滑， 湯底傳來啖啖牛的濃郁香味，令人垂涎欲滴；麵質方面，爽口彈牙， 配合湯底的香味十分完美。 另外，我們還點了炸魚皮， 魚皮的脆口度像薯片咁脆， 口感十足， 獨立食或點牛腩湯底吃都有不同感覺。 由於對於牛情有獨鍾，我們另點一份牛肚牛腩，一如所料， 都是帶有濃濃的牛味，嗜牛的朋友必食，重要是兩者都燜得好腍，入味加唔黐牙，一下子就清了一碟。由於其中有友人嗜腸，我們還點了一份沙爹鵝腸， 鵝腸爽口，配上沙爹汁後十分惹味，有別平日一般潮州店食的豉油王鵝腸。另外又點了一份豬手， 滿滿的骨膠原，又腍， 很好味。其實友人還點了梅菜扣肉飯， 嘗了一點， 發覺跟家裡媽媽煮的味道相若， 很有家的味道，如果想吃一份住家菜，也是不錯的選擇。總括而言 ，在藍田找到一間色香味俱全的小店，著實驚喜， 比起有名氣的牛腩麵店， 此店更多一份親切記感(價錢可體現😂), 一定會再來幫襯的麵店。PS: 點了一杯柚子檸檬凍飲， 不太甜之餘清新香口 ， 沒有想過會在這裡可以有一杯這麼好喝的特飲， 值得向大家推薦。