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2016-02-05
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朋友介紹位於上環與中環之間既Metal Steak，話呢度既牛扒好唔錯，於是今晚就來試下呢度以半自助形式點餐，首先揀好想點既肉類，再告知師傅需要既重量(每款要200g起跳)及幾成熟，然後到收銀加餐加飲品及附款，最後揾位坐定定就有專人把餐送上了！而扒類共有六款選擇，分別為安格斯肉眼/西冷，佐賀A4和牛肉眼/西冷，羊扒，以上5款價格均以每克計算，還有一款是黑毛豬+虎蝦則定價$238一份。我地選擇了坐樓上每桌址有一個調味料區，客人可自行"加料"調味佐賀A4和牛肉眼跟餐 $550我既係佐賀A4和牛肉眼，大約250g，加$30要了餐(飯+粟米湯+沙律)因為鐵板上既關係，選了三成熟，不過吃時覺得生了點，選五成會比較好。肉眼肉質軟腍，油脂豐腴，邊嚼邊於口中溶化，相當美味安格斯肉眼 跟餐 $205這份亦是約250g，另加了$30跟餐因為我們都喜歡較腍身的，所以都選了肉眼，而西冷肉則較有嚼勁。這份亦是選了三成熟，但可能較薄所以比佐賀既三成熟熟很多..安格斯雖然沒有入口溶化既口感，較為有嚼勁，但牛味相當濃郁，吃多亦不膩，朋友較喜歡安格斯，而我就喜歡佐賀跟餐既粟米湯係典型既日式粟米湯，非常多粟米溶，味道偏甜
呢度以半自助形式點餐，首先揀好想點既肉類，再告知師傅需要既重量(每款要200g起跳)及幾成熟，然後到收銀加餐加飲品及附款，最後揾位坐定定就有專人把餐送上了！而扒類共有六款選擇，分別為安格斯肉眼/西冷，佐賀A4和牛肉眼/西冷，羊扒，以上5款價格均以每克計算，還有一款是黑毛豬+虎蝦則定價$238一份。
我地選擇了坐樓上
每桌址有一個調味料區，客人可自行"加料"調味
佐賀A4和牛肉眼跟餐
$550
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我既係佐賀A4和牛肉眼，大約250g，加$30要了餐(飯+粟米湯+沙律)
佐賀A4和牛肉眼跟餐
$550
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安格斯肉眼跟餐
$205
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這份亦是約250g，另加了$30跟餐
安格斯肉眼扒跟餐
$205
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這份亦是選了三成熟，但可能較薄所以比佐賀既三成熟熟很多..
安格斯雖然沒有入口溶化既口感，較為有嚼勁，但牛味相當濃郁，吃多亦不膩，朋友較喜歡安格斯，而我就喜歡佐賀
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地下層
工業feel格局，顆有型格
離去時很多客人圍觀著師傅燒牛扒呢~~~
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