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2024-07-16
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最近去咗間位於銅鑼灣主打食蠔、日本人主理嘅日式居酒屋，食物除咗拎到我個人食物美味度評分榜5**質素外，日本人嘅服務態度同質素真係無可挑剔！最近餐廳做緊周年慶，期間老闆捧住一盤細細杯嘅清酒，為客人逐一奉上，連同7月生日嘅客人，喺老闆擊鼓後一齊大叫happy birthday!又好玩，又有儀式感！成間餐廳嘅開心氛圍，加上當晚多酌幾杯，真係好易令人愛上呢度！✔️鐵盒燒生蠔(半打)$240/拉克萊特芝士(3個)$43居酒屋嘅招牌鐵盒燒生蠔，選用肥美多汁嘅生蠔，目測隻隻飽滿鮮嫩，煮熟後保留了原汁原味，一口下去蠔汁四濺！特意點選了三隻蠔加上拉克萊特芝士，燒過嘅芝士在半溶狀態下，明顯見到拉絲，香氣滿滿，入口即溶！✔️山芋明太子鐵板燒$78將山芋製成芋泥，口感綿密充滿黏性，加上濃郁嘅明太子醬，整道菜式味道豐富，鐵板燒做法亦令菜式增加香氣！✔️和牛卡爾帕喬$148一片片原片生和牛肉，無論肉質、色澤、牛脂都好優質，上面鋪上大量蔥粒、灑滿胡椒粒、鹽、醋汁調味，和牛下面係洋蔥條，提升清新感覺。✔️白姜醋鯖魚昆布$98主要用鯖魚、白薑、香蔥、昆布製成嘅卷物，白姜嘅酸甜味較為突出，感覺清爽。✔️ 雞柳梅$38/牛舌(鹽味)
✔️鐵盒燒生蠔(半打)$240/拉克萊特芝士(3個)$43
居酒屋嘅招牌鐵盒燒生蠔，選用肥美多汁嘅生蠔，目測隻隻飽滿鮮嫩，煮熟後保留了原汁原味，一口下去蠔汁四濺！特意點選了三隻蠔加上拉克萊特芝士，燒過嘅芝士在半溶狀態下，明顯見到拉絲，香氣滿滿，入口即溶！
✔️山芋明太子鐵板燒$78
將山芋製成芋泥，口感綿密充滿黏性，加上濃郁嘅明太子醬，整道菜式味道豐富，鐵板燒做法亦令菜式增加香氣！
✔️和牛卡爾帕喬$148
一片片原片生和牛肉，無論肉質、色澤、牛脂都好優質，上面鋪上大量蔥粒、灑滿胡椒粒、鹽、醋汁調味，和牛下面係洋蔥條，提升清新感覺。
✔️白姜醋鯖魚昆布$98
主要用鯖魚、白薑、香蔥、昆布製成嘅卷物，白姜嘅酸甜味較為突出，感覺清爽。
✔️ 雞柳梅$38/牛舌(鹽味)$48/茄子$28/蘆筍$28
餐廳嘅串燒做得好唔錯，點咗四串串燒，基本上串燒嘅調味都非常豐富，好適合送酒！自己尤其鍾意牛舌和茄子，牛舌塗上口味濃郁嘅醬汁和撒上胡椒粒，質感結實爽口。茄子切成細件，同樣均勻地塗滿厚厚一層日式醬汁，多汁爽口，令人愛不釋手！
✔️自家製梅酒 $78
來居酒屋食飯，同朋友暢所欲言，有佳餚點會少得美酒？職員推介餐廳自家製梅酒，一飲簡直就大愛，甜中帶微酸，充滿梅子天然香氣，夏天必飲！
✔️梨園RIEN PEAR SHOCHU$68
呢隻梨子燒酒，都好有驚喜！酒體輕盈，果味清新，而且酒度溫和，都好適合女孩子飲！
✔️Sakura Ale$88
一杯酒唔足以應付一餐悠長嘅晚餐，見到Menu推介呢隻櫻花味手工啤酒，味道幾特別，一飲落口感覺到微微嘅櫻花香氣，然後又感受到另一個甘甘澀澀嘅味道層次。
✔️HOME MADE LEMON SHOCHU SODA$78
呢杯自家製嘅檸檬味燒酒梳打，酒度溫和，有汽解渴！
✔️迷你枝豆(贈送)
枝豆係後來餐廳贈送的，上面灑了幼鹽，送酒佳品。
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