壽司淳

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人生第一次食「廚師發辨」，10人一間房， 每位2200多元！但真的是物有所值。主廚一邊做，一邊解說。此外，人生最怕食魚，尤其是白魚，但當晚所有白魚都讓我這個不吃魚的人吃得入口；而在坐喜歡吃魚的人，更讚不絕口。除了傳統的刺身，他亦混合很多特色做法。例如用A5和牛捲着海膽然後火炙，又用帶子包住海膽之後火炙；手卷不是魚頭魚尾的魚肉，而是用魚的最貴的部位及有質素做內容⋯全晚共吃了超過28款刺身，其實主廚話如果我們還吃得下的，他可以繼續做！只是每人已經不能再吃到了！吃完這一餐，相信平日不願吃普通舖頭的刺身了。慶幸當晚沒有壽司，否則，也不能吃那麼多款刺身！