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2023-11-12
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之前食過兩次港島香格里拉酒店高美食店出品既紅桑子拿破崙。今次想試試其他口味，特別要求食藍莓拿破崙，特登訂左之後喺呢度堂食。呢度無得定位，要walk in等位。Blueberry Mille-Feuille $480Layers of Caramelized Puff Pastry, Whipped Vanilla Cream, Fresh blueberries服務員將蛋糕連埋支點着嘅蠟燭上枱，支蠟燭點着都完全唔臭。千層焦糖化酥皮有3大層，真係勁酥脆，一刀切落去聽到勁多層酥皮切開嘅聲音，好複雜。最面嗰層好似搽左一層糖漿咁，閃令令，呢層亦都特別厚。中間夾住兩層好滑嘅雲呢拿忌廉，忌廉當中都有好多藍莓，藍莓味道唔出，都係紅桑子好食d。拿破崙上面加左新鮮藍莓，上面有金鉑嘅雲呢拿忌廉同朱古力條點綴，當然亦有免費祝福朱古力牌。成個拿破崙份量好多，大大個影相夠靚。Scones $95兩件 另加一呢度既Scones雖然加左價，不過都係必食。揀左兩個Scones都係提子味，仲特登交帶左要好熱好熱嘅。Scone外皮香脆而入面夠鬆，但係唔會散開。提子乾大大粒，份量好多。配有包裝嘅英國製clotted cre
Blueberry Mille-Feuille
$480
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Blueberry Mille-Feuille $480
Layers of Caramelized Puff Pastry, Whipped Vanilla Cream, Fresh blueberries
Blueberry Mille-Feuille
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服務員將蛋糕連埋支點着嘅蠟燭上枱，支蠟燭點着都完全唔臭。千層焦糖化酥皮有3大層，真係勁酥脆，一刀切落去聽到勁多層酥皮切開嘅聲音，好複雜。最面嗰層好似搽左一層糖漿咁，閃令令，呢層亦都特別厚。中間夾住兩層好滑嘅雲呢拿忌廉，忌廉當中都有好多藍莓，藍莓味道唔出，都係紅桑子好食d。拿破崙上面加左新鮮藍莓，上面有金鉑嘅雲呢拿忌廉同朱古力條點綴，當然亦有免費祝福朱古力牌。
Blueberry Mille-Feuille
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成個拿破崙份量好多，大大個影相夠靚。
Scones
$95
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Scones $95兩件 另加一
呢度既Scones雖然加左價，不過都係必食。揀左兩個Scones都係提子味，仲特登交帶左要好熱好熱嘅。Scone外皮香脆而入面夠鬆，但係唔會散開。提子乾大大粒，份量好多。配有包裝嘅英國製clotted cream，士多啤梨果醬同apricot果醬。
雖然高美食店地方細細，樓底唔高，不過裝修高雅，影相用餐都好好。服務員服務非常好。
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