八沢 (已結業)

同事推薦呢間拉麵店，叫埋我收工一齊去食，食完又真係咁唔錯，下次會再去。拉麵店的店面不大，但勝在夠方便，地鐵站一出果個商場就係。店員都好 nice，好好笑容，一坐底推介有咩好食，服務不錯。餐牌同事想試新野，叫咗個黑松露忌廉海鮮烏冬，我就鍾意黑蒜，所以叫咗個黑蒜豚肉拉麵。我哋見隔離枱個凍豆腐幾正，所以又叫咗一個。凍豆腐最先上枱。 豆腐大大件加上麻醬，又有少量沙律菜作伴碟，令人胃口頓時大增。 呢個豆腐豆味濃郁，值得一試。另外嘅雞軟骨串脆卜卜，不焦，好香口!正!未食完個凍豆腐，我哋就已經聞到陣陣黑松露嘅香味， 原來係同事個黑松露烏冬黎緊! 老闆放咗好多黑松露，所以離遠都聞到香味! 同事率先試一啖湯底， 湯底柔滑而且充滿黑松露味，是未曾在其他店試過的口味。 海鮮都好足料，分別有三文魚和元貝，同事覺得海鮮都新鮮! 主角烏冬則比較幼和軟身， 好配合湯底的柔滑口感。我個黑豚肉黑蒜拉麵亦隨後送上。 豚肉份量亦非常足，有3大塊!腩肉滷得非常入味，但卻一點也不硬，很容易被咬開。 湯底有濃厚的黑蒜味， 好啱我呢個黑蒜怪。 出乎意料地，這個湯底都是感覺都是柔滑的，跟同事的烏冬湯底好似， 應該這間鋪頭的特色。 仲