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2019-09-29
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卡比系沖住「立体派」一冷一熱既雙．禁果之鹽拉麵而慕名黎到中環，一黎到就比店鋪外既牆壁吸引左，不禁都打一打卡先再入去食，無論店內店外都好有藝術氣息而且個感覺好舒服，座位亦比好多日本餐廳寬敞。仲有成個進食過程都感受到經理同店員既細心及好客，將成個日本服務文化帶到去中環咁。🔷雙．禁果之鹽（雙．鹽味拉麵）💰158 💙78/100用左「8字碗」既雙子拉麵以鹽味為湯底但一邊系冷湯另一邊系熱湯，認真特別。首先試左冷湯，充滿魚貝味同醬油味既湯底，面上放左好豐盛既配料，魚子、白飯魚、蔥荀等全部都系來自日本，而拉麵口感吾洗講都feel到真系超級inum爽口，拉麵偏為粗身彈牙，岩哂卡比個喜好。到熱湯，熱湯較冷湯海鮮鹽味重D，湯底用左多種甲殻類既精華製成，加上面上有幾塊薄切肉，不輸冷湯。而無論冷定熱湯，個份量都放左一碗拉麵既麵量。🔷海體醬油湯 💰88 💙90/100卡比對呢款海體醬油湯拉麵好喜出望外，餐牌上已經提到用左9種特級醬油調製，而食落個味完全吾會覺得咸，湯底配上拉麵一拼食簡直一流，海體好大舊但製作得淋而且入味，肥瘦分怖方面吾會覺得脂肪多到吾想食果個水評，岩哂中意食啖啖肉既朋友仔。🔷自家製隆臣餃子 💰4
雙．禁果之鹽
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🔷雙．禁果之鹽（雙．鹽味拉麵）💰158 💙78/100
用左「8字碗」既雙子拉麵以鹽味為湯底但一邊系冷湯另一邊系熱湯，認真特別。首先試左冷湯，充滿魚貝味同醬油味既湯底，面上放左好豐盛既配料，魚子、白飯魚、蔥荀等全部都系來自日本，而拉麵口感吾洗講都feel到真系超級inum爽口，拉麵偏為粗身彈牙，岩哂卡比個喜好。到熱湯，熱湯較冷湯海鮮鹽味重D，湯底用左多種甲殻類既精華製成，加上面上有幾塊薄切肉，不輸冷湯。而無論冷定熱湯，個份量都放左一碗拉麵既麵量。
海體醬油湯
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🔷海體醬油湯 💰88 💙90/100
卡比對呢款海體醬油湯拉麵好喜出望外，餐牌上已經提到用左9種特級醬油調製，而食落個味完全吾會覺得咸，湯底配上拉麵一拼食簡直一流，海體好大舊但製作得淋而且入味，肥瘦分怖方面吾會覺得脂肪多到吾想食果個水評，岩哂中意食啖啖肉既朋友仔。
🔷自家製隆臣餃子 💰48 💙78/100
餃子要一口食落肚，因為肉汁多，餃子皮個底煎得金黃而有咬口。點餃子個醬汁都有特別位，留意到有一邊有小蝦乾但食落又吾算辣。
🔷名古屋風雞翼 💰38 💙78/100
雞翼系屬於甜甜地果種而且系雞全翼，但外皮可以整得好脆口，味道均衡。怕麻煩既朋友亦都吾洗擔心，店家有好細心咁提供埋手套。
Drinks🔷烏龍茶 💰28
🔷COEDO・白 Shiro 💰58
卡比吾系飲酒專家，但店鋪既COEDO啤酒都想讚一讚，冰涼易入口，岩哂食緊碗熱騰騰麵既食客。
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