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2021-04-30
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見朋友話晚晚發夢都去左日本🏯今日就同佢嚟到銅鑼灣既台風R🍜享受和風拉麵🍜舖頭真係有啲日本feel，店員大部份都講日文🇯🇵拉麵款式選擇唔多😂但感覺真正係貴精不貴多🤗而呢間拉麵最特色一定係叉燒🐷師傅為咗可以保持叉燒嘅蛋白質同埋鎖緊肉汁👍 佢地就用左日本真空低溫製叉燒🐷難怪食落口咁嫩滑☺️魚介豚骨沾麵 $83沾麵朋友比較鍾意熱食🤣幾欣賞呢度既醬汁唔會結塌塌👍每碗都有一片紫菜、半隻糖心蛋🥚真空低溫叉燒，荀乾😉沾汁本身吾算太油，味道也算濃郁但吾會過咸飲多兩啖都ok👌隻糖心蛋剛好😍叉燒一大舊仲帶粉紅色🤪一啲都唔鞋😋墨汁黑松露拉麵 $88嘩....成碗黑媽媽㗎🙈拎埋黎已經聞到好香嘅黑松露味🙌店員馬上問我需唔需要圍裙😂好貼心呀❤️每口拉麵都沾滿墨汁及黑松露🙌面條剛好唔會過淋☺️黑松露實在係齒頰留香🤪好好味呀😋
而呢間拉麵最特色一定係叉燒🐷師傅為咗可以保持叉燒嘅蛋白質同埋鎖緊肉汁👍 佢地就用左日本真空低溫製叉燒🐷難怪食落口咁嫩滑☺️
魚介豚骨沾麵 $83
沾麵朋友比較鍾意熱食🤣幾欣賞呢度既醬汁唔會結塌塌👍每碗都有一片紫菜、半隻糖心蛋🥚真空低溫叉燒，荀乾😉沾汁本身吾算太油，味道也算濃郁但吾會過咸飲多兩啖都ok👌隻糖心蛋剛好😍叉燒一大舊仲帶粉紅色🤪一啲都唔鞋😋
墨汁黑松露拉麵 $88
嘩....成碗黑媽媽㗎🙈拎埋黎已經聞到好香嘅黑松露味🙌店員馬上問我需唔需要圍裙😂好貼心呀❤️每口拉麵都沾滿墨汁及黑松露🙌面條剛好唔會過淋☺️黑松露實在係齒頰留香🤪好好味呀😋
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