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2024-08-22
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餐牌上除咗菜式，重多左手打凍飲，氣管未好，下次先飲。特式皇朝小籠包(8款)(原味到川味的順序)白色👉原味用薑絲醋汁配上，帶出肉嘅香味。綠色👉糟溜絲瓜清爽青瓜帶糟溜嘅酸香。粉色👉鵝肝鵝肝不會過濃搶走肉味。黑色👉黑松露黑松露香味係最濃嘅一款。黃色👉芝士芝士味道清淡。橙色👉蟹粉有蟹粉嘅鮮甜。灰色👉蒜香蒜香不算太濃烈。紅色👉川味川味雖然紅色，只係微辛辣。蝦仁酸辣湯(🌶️🌶️)酸酸辣辣最刺激味蕾，蝦肉口感彈牙，滑溜豆腐中有爽口嘅竹筍同木耳，豐富嘅味道。松花皮蛋豆腐(涼拌)滑溜溜嘅豆腐，滲出淡淡麻油同醬油嘅香味，松花皮蛋增添口感。木樨肉炒拉麵拉麵質感煙韌醬油味濃，木樨肉軟嫩，連同椰菜絲、炒蛋，口感豐富夠鑊氣。
特式皇朝小籠包(8款)
(原味到川味的順序)
白色👉原味
用薑絲醋汁配上，帶出肉嘅香味。
綠色👉糟溜絲瓜
清爽青瓜帶糟溜嘅酸香。
粉色👉鵝肝
鵝肝不會過濃搶走肉味。
黑色👉黑松露
黑松露香味係最濃嘅一款。
黃色👉芝士
芝士味道清淡。
橙色👉蟹粉
有蟹粉嘅鮮甜。
灰色👉蒜香
蒜香不算太濃烈。
紅色👉川味
川味雖然紅色，只係微辛辣。
蝦仁酸辣湯(🌶️🌶️)
酸酸辣辣最刺激味蕾，蝦肉口感彈牙，滑溜豆腐中有爽口嘅竹筍同木耳，豐富嘅味道。
松花皮蛋豆腐(涼拌)
滑溜溜嘅豆腐，滲出淡淡麻油同醬油嘅香味，松花皮蛋增添口感。
木樨肉炒拉麵
拉麵質感煙韌醬油味濃，木樨肉軟嫩，連同椰菜絲、炒蛋，口感豐富夠鑊氣。
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