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2022-07-29
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星期六想食中菜，行到去水街附近諗起隔離有間酒樓，就決定喺度食個晚餐🥢。原來餐廳名叫「食神麗宮」，好盞鬼喎。呢度環境正正常常啦，一般酒樓格局，燈光都算幾明亮。另一邊廂，店員們態度友善，並主動關心客人需要，例如及時送上濕紙巾，抵讚👍。餐廳原來大有來頭，👨🏻🍳由戴龍師傅主理策劃，佢係邊個？咪就係周星馳電影食神嘅原型囉🎬，佢更係香港四大名廚之一。餐廳菜式選擇繁多，實在令人眼花撩亂，而定價就屬中等水平啦。原隻龍蝦炒乳酪($268)，餐廳門口有幾個魚缸，嗌龍蝦的話，姐姐就會即刻捉一隻入廚房畀廚師整。🦞波士頓龍蝦幾大隻，但肉始終唔多，幸好肉質爽彈。菜式名稱所謂嘅炒乳酪同想像中有啲出入，因為我覺得似炒蛋白多啲🙈，不過都OK嘅，而且入面都加咗蝦肉。戲棚粥($68)，呢個即係潮州粥🥣，估唔到一人份都幾大碗，可以當主食。潮州粥其實似泡飯多啲，湯底係龍蝦湯，飲落鮮甜又惹味😋，最緊要係熱辣辣。同時，泡粥仲好足料，例如有大量魚片同魷魚等；而伴旁嘅油炸鬼粒粒則脆卜卜。醬皇煎牛柳($118)，煎牛柳有成六大件🥩，質感都算嫩。調味方面好新穎，有啲似日式麻醬溝菠蘿汁，味道酸酸哋。除咗牛柳之外，伴菜仲有西蘭花、洋蔥同菠蘿
星期六想食中菜，行到去水街附近諗起隔離有間酒樓，就決定喺度食個晚餐🥢。原來餐廳名叫「食神麗宮」，好盞鬼喎。
呢度環境正正常常啦，一般酒樓格局，燈光都算幾明亮。另一邊廂，店員們態度友善，並主動關心客人需要，例如及時送上濕紙巾，抵讚👍。
餐廳原來大有來頭，👨🏻🍳由戴龍師傅主理策劃，佢係邊個？咪就係周星馳電影食神嘅原型囉🎬，佢更係香港四大名廚之一。餐廳菜式選擇繁多，實在令人眼花撩亂，而定價就屬中等水平啦。
原隻龍蝦炒乳酪($268)，餐廳門口有幾個魚缸，嗌龍蝦的話，姐姐就會即刻捉一隻入廚房畀廚師整。🦞波士頓龍蝦幾大隻，但肉始終唔多，幸好肉質爽彈。菜式名稱所謂嘅炒乳酪同想像中有啲出入，因為我覺得似炒蛋白多啲🙈，不過都OK嘅，而且入面都加咗蝦肉。
戲棚粥
$68
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醬皇煎牛柳($118)，煎牛柳有成六大件🥩，質感都算嫩。調味方面好新穎，有啲似日式麻醬溝菠蘿汁，味道酸酸哋。除咗牛柳之外，伴菜仲有西蘭花、洋蔥同菠蘿粒🍍。
濃湯雞煲花膠($78)，🐔雞湯熱辣辣送上，味道恰到好處，唔會太鹹或落咗味精，亦難得唔油；湯入面有大大件花膠同雞絲。
特醬燒乳鴿
$38
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食到尾聲，店員仲為我哋送上甜品作結😊。一人一碗綠豆沙甜度適中，亦煮得夠綿。
總括嚟講，呢間中菜廳幾有自家特色，提供唔少懷舊菜式同潮州菜，佢個戲棚粥令我最印象深刻，好好食，必點之選🌟。
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