露面手工拌麵料理

Biang Biang Noodles
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等級4
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2024-11-10 115 瀏覽
今日我和朋友去了港島行街,行到灣仔見到這間餐廳吃午餐。牛骨湯白菜餃子麵套餐($88)牛骨湯湯汁濃郁、醇厚,帶有淡淡的肉香味。白菜餃子的餡料新鮮,白菜的清爽與肉餡的香氣相互融合,口感上既彈性又不油膩。餃子的皮薄有嚼勁,煮至恰到好處,是加分的要素。嫩雞白布湯闊麵套餐($72):嫩雞白布湯的湯底清淡鮮美,雞肉煮得恰到好處,湯滲透著雞肉的鮮香,喝起來温和,不會油膩,適合喜歡清淡口味的人。嫩雞肉質鮮嫩多汁,搭配湯底,讓整道菜更加豐富。雞肉口感滑嫩,與湯底形成了完美融合。闊麵的口感比細麵更具嚼勁,能更好地吸附湯汁。麵條不會過軟,每一口都有彈性,與湯底相得益彰,整道料理層次感更強。上湯松茸娃娃菜($33):多汁又鮮甜,好吃。西施燉蛋:非常幼滑,有淡淡的蛋香,不錯。
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今日我和朋友去了港島行街,行到灣仔見到這間餐廳吃午餐。
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牛骨湯白菜餃子麵套餐($88)

牛骨湯湯汁濃郁、醇厚,帶有淡淡的肉香味。

白菜餃子的餡料新鮮,白菜的清爽與肉餡的香氣相互融合,口感上既彈性又不油膩。餃子的皮薄有嚼勁,煮至恰到好處,是加分的要素。

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嫩雞白布湯闊麵套餐($72):

嫩雞白布湯的湯底清淡鮮美,雞肉煮得恰到好處,湯滲透著雞肉的鮮香,喝起來温和,不會油膩,適合喜歡清淡口味的人。

嫩雞肉質鮮嫩多汁,搭配湯底,讓整道菜更加豐富。雞肉口感滑嫩,與湯底形成了完美融合。

闊麵的口感比細麵更具嚼勁,能更好地吸附湯汁。麵條不會過軟,每一口都有彈性,與湯底相得益彰,整道料理層次感更強。

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上湯松茸娃娃菜($33):
多汁又鮮甜,好吃。


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西施燉蛋:非常幼滑,有淡淡的蛋香,不錯。


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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食