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2013-01-14
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此店又跟另外的不同非用湯麵做主打而是沾麵做主打，可說是湯後的新鮮感。 上台時一碟麵，一碗小的清湯比小碗大一點的主湯。 因為是沾著吃的關係所以湯份量比正常少，但麵的份量卻不少，但足以足夠用來沾湯吃。湯底濃得來帶甜，又加了層新鮮感，配料也不少但肉的份量薄得來少而且帶肥。如果覺得湯太濃可加進清湯以作中和便以調較出個人最易入口口味(慢慢加進能感覺出那種層次感)。 麵身像意粉樣而且來得比其他的硬，相信老人家不宜，但麵身帶香而且別有口感，而沾進湯時湯也易上麵身。流心蛋是整隻上不像其他的切開一半，蛋黃色很淡但非常流心而且蛋味挺重但蛋身少了別的味。整體來講算是出色，可以再吃但價錢帶點貴賣相::湯底:叉燒:雞蛋:份量:麵質:
湯底濃得來帶甜，又加了層新鮮感，配料也不少但肉的份量薄得來少而且帶肥。如果覺得湯太濃可加進清湯以作中和便以調較出個人最易入口口味(慢慢加進能感覺出那種層次感)。 麵身像意粉樣而且來得比其他的硬，相信老人家不宜，但麵身帶香而且別有口感，而沾進湯時湯也易上麵身。流心蛋是整隻上不像其他的切開一半，蛋黃色很淡但非常流心而且蛋味挺重但蛋身少了別的味。
整體來講算是出色，可以再吃但價錢帶點貴
賣相::
湯底:
叉燒:
雞蛋:
份量:
麵質:
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