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2019-02-25
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昨天去了很久沒去的旺角逛逛，附近一帶的商店還是這個老樣子，因為之前也經常都那邊，開始逛得有點兒膩了。就在這個時候，肚子餓得很，我們選擇了到通菜街的橫街窄巷內尋找美食，在旺角西洋菜南街和通菜街一帶，一向有不少隱世的美食，這次了到一間叫「石鍋堂」的餐廳，發現有不少的人排隊，很有興趣去試試看。昨天去的時候是7時正，已有一條小小的人龍，可見食店頗受歡迎，店員有次序地安排每一位客人入座。食店以石鍋手打烏冬為主，石鍋手打烏冬的配的食材也分為很多種類，有安格斯牛肉、吉列豬扒、照燒雞扒、燒鰻魚和海鮮等等。餐廳內的環境算大，但是有心理準備，有點兒狹窄，還好我們坐的是二人座位，不用與其他人一起坐，牆側則有一些可愛的圖案作裝飾。燒鰻魚石燒手打烏冬 $88男朋友點了一份燒鰻魚石鍋手打烏冬，配黑松露野菌湯，燒鰻魚超大條的質感有點硬，但味道不俗，有咬口，如果可以有多一點的鰻魚汁就更好。還真是第一次嘗試黑松露香菇湯配烏冬，黑松露和野菌味都很明顯，我和男朋友都很喜歡呢有時在西餐廳的餐湯中能嚐到黑松露野菌湯，對它的印象一向不錯，原來和手打烏冬同樣能配合。我自己點的是安格斯肥牛手打烏冬，配魚介豚骨濃湯，像是日式拉麵的魚介
昨天去的時候是7時正，已有一條小小的人龍，可見食店頗受歡迎，店員有次序地安排每一位客人入座。
食店以石鍋手打烏冬為主，石鍋手打烏冬的配的食材也分為很多種類，有安格斯牛肉、吉列豬扒、照燒雞扒、燒鰻魚和海鮮等等。
餐廳內的環境算大，但是有心理準備，有點兒狹窄，還好我們坐的是二人座位，不用與其他人一起坐，牆側則有一些可愛的圖案作裝飾。
燒鰻魚石燒手打烏冬 $88
男朋友點了一份燒鰻魚石鍋手打烏冬，配黑松露野菌湯，燒鰻魚超大條的質感有點硬，但味道不俗，有咬口，如果可以有多一點的鰻魚汁就更好。
還真是第一次嘗試黑松露香菇湯配烏冬，黑松露和野菌味都很明顯，我和男朋友都很喜歡呢有時在西餐廳的餐湯中能嚐到黑松露野菌湯，對它的印象一向不錯，原來和手打烏冬同樣能配合。
我自己點的是安格斯肥牛手打烏冬，配魚介豚骨濃湯，像是日式拉麵的魚介豚骨濃湯，看來餐廳想把湯的種類多元化，又有西式的湯底，又有日式的湯底。湯底有適當的魚介豚骨味，但可以做得稠身一點，那就更有魚介豚骨濃湯的風味。不得不讚，用石鍋盛載的湯確實能長時間保持高溫，差不多吃到最後，仍吃到熱熱的烏冬。
安格斯牛肉石燒手打烏冬
$74
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安格斯牛肉更是不錯，來的時候大概是5成熟的，如果偏好吃生一點的人，不用等牛肉變得全熟才吃。每一件的大小不會相差太遠，質感軟稔，沒有很多的脂肪。
另外加了一隻低溫慢煮流心蛋，現今有很多餐廳都流行加上「低溫慢煮」四個字，其實我也不知道真正的低溫慢煮食物是怎樣的味道，但食物大概會高質素一點。流心蛋湧出大量的蛋白，外型很治癒🥰吃進口也有滑滑的感覺。
低溫慢煮流心蛋
$10
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很想在這裡稱讚一下一位女職員，她的服務態度真的很好，由接待我們直至在餐廳服務我們，都很有禮貌另外亦想稱讚一下餐廳有提供籃子🧺給每一張桌子的客人放置袋子和自己的物品，真不是每一間餐廳都有這項服務，十分細心
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