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2024-12-02
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聖誕節將到，很多人計劃外遊，所以提前了聖誕聚餐，我也是半個莆田人，但真沒吃過福建菜，來到才知道這裡是米芝蓮推薦餐廳，期待的心就上升了。餐廳不大，還好有廂房，裝點得雅緻溫馨，一盤鮮美的插花放在大圓桌中間，兩邊分別是沙發和佈菜的桌子。人齊上菜，先是幾個冷菜，最特別是紫菜，有酸的蝦皮紫菜鮮香滑溜，炸紫菜鹹脆，油燜筍的味道不錯，滷大腸做得像香腸很好吃。餚肉較硬，凍雞較柴，失色之作。正菜開始露筍糖心鮑魚，一條青露筍，一隻鮑魚，淋上蠔油汁，看起來不錯，味道也好，但是冷的，應該熱吃的食物一但冷了，就沒有了香味，整個菜大打折扣。薑母鴨用瓦鍋上菜，燜軟的鴨子，上面鋪滿薑蓉，應該是很香的，同樣問題是不熱，吸引力降了，雖然味道不錯，但在米芝蓮推薦的架子下，就有點夠不着了。跟著的菜品也有同樣的問題，只有青菜和炸豬手是熱的，這裡的菜式很有特色，食材新鮮，多海產，蝦皮，乾貝作為配搭，味道是上好的，服務也是不錯，但服務生的普通話太爛了，有待改善才能服務好主流遊客。💪💪
餐廳不大，還好有廂房，裝點得雅緻溫馨，一盤鮮美的插花放在大圓桌中間，兩邊分別是沙發和佈菜的桌子。人齊上菜，先是幾個冷菜，
最特別是紫菜，有酸的蝦皮紫菜鮮香滑溜，炸紫菜鹹脆，油燜筍的味道不錯，滷大腸做得像香腸很好吃。餚肉較硬，
凍雞較柴，失色之作。
正菜開始
露筍糖心鮑魚，一條青露筍，一隻鮑魚，淋上蠔油汁，看起來不錯，味道也好，但是冷的，應該熱吃的食物一但冷了，就沒有了香味，整個菜大打折扣。
薑母鴨
用瓦鍋上菜，燜軟的鴨子，上面鋪滿薑蓉，應該是很香的，同樣問題是不熱，吸引力降了，雖然味道不錯，但在米芝蓮推薦的架子下，就有點夠不着了。
跟著的菜品也有同樣的問題，只有青菜和炸豬手是熱的，
這裡的菜式很有特色，食材新鮮，多海產，蝦皮，乾貝作為配搭，味道是上好的，服務也是不錯，但服務生的普通話太爛了，有待改善才能服務好主流遊客。💪💪
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