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2024-06-03
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餐廳不算大,四壁以懷舊設計,並播懷舊金曲如張國榮、葉德嫻等歌曲。我叫了一個豉汁龍蟠鱔煲仔飯,功架十足,煲起後,放在旁邊,未開蓋、淋鼓油,鼓油從蓋面滲入,便知有功架。開蓋後,鱔魚新鮮味美,如果你喜歡吃煲仔飯飯焦,這做法一流,不用淋熱水,也可以鏟出飯焦,我不太懂得欣賞飯焦,但這裏也做得不錯。另外,值得一提,是未叫食物,先來一杯不是茶,而是一杯鴨湯,好味,飲後不口喝,應用真材實料。略嫌油菜太細碟。整體來講,都叫可以,值得一試。
我叫了一個豉汁龍蟠鱔煲仔飯,功架十足,煲起後,放在旁邊,未開蓋、淋鼓油,鼓油從蓋面滲入,便知有功架。
開蓋後,鱔魚新鮮味美,如果你喜歡吃煲仔飯飯焦,這做法一流,不用淋熱水,也可以鏟出飯焦,我不太懂得欣賞飯焦,但這裏也做得不錯。
另外,值得一提,是未叫食物,先來一杯不是茶,而是一杯鴨湯,好味,飲後不口喝,應用真材實料。
略嫌油菜太細碟。
整體來講,都叫可以,值得一試。
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