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2022-11-14
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早兩日同客食飯， 加上佢公司就係尖沙咀， 所以就搵左呢間瀛鐵板燒。 呢間係高級廚師發辦， 請客食飯一D 都唔失禮，非常體面！👍作為一間廚師發辦餐廳👨🏻🍳，餐廳中心就係廚師製作食物既地方，客人圍住廚師👩👩👧👧，一邊可品嚐美食，一邊可以欣賞廚師既技藝，同時亦可以拉近廚師與顧客既關係，倍顯主廚用心🥰。我地叫左個set menu, 抽幾個重點講下～ 日本銀杏😋😋😋😋口感柔韌、有嚼頭但又感覺松脆，甘中帶甜， 非常特別。 老實講，我第一次食， 我一試愛上。A5佐賀和牛😋😋😋😋😋牛肉鮮甜🐮、色澤鮮紅，霜降花紋分布均勻細致，口感餘韻長。以鐵板燒料理牛肉， 時間⏱️、火喉🔥、刀功🔪都非常緊要，可見廚師功力非凡！鹽焗馬友魚😋😋😋😋馬友魚身🐟油香飽滿，因為佢魚油多、脂肪厚，用來煎特別香口，煎至脆透後食超惹味。而鹽既份量🧂剛好帶出馬友既魚香， 唔會好濃， 洽到好處！下次再同客傾野一定會選呢間瀛鐵板燒， 勝在夠體面，性價比高，埋單都俾得梳爽D 😆
作為一間廚師發辦餐廳👨🏻🍳，餐廳中心就係廚師製作食物既地方，客人圍住廚師👩👩👧👧，一邊可品嚐美食，一邊可以欣賞廚師既技藝，同時亦可以拉近廚師與顧客既關係，倍顯主廚用心🥰。
我地叫左個set menu, 抽幾個重點講下～
日本銀杏
😋😋😋😋
口感柔韌、有嚼頭但又感覺松脆，甘中帶甜， 非常特別。 老實講，我第一次食， 我一試愛上。
A5佐賀和牛
😋😋😋😋😋
牛肉鮮甜🐮、色澤鮮紅，霜降花紋分布均勻細致，口感餘韻長。以鐵板燒料理牛肉， 時間⏱️、火喉🔥、刀功🔪都非常緊要，可見廚師功力非凡！
鹽焗馬友魚
😋😋😋😋
馬友魚身🐟油香飽滿，因為佢魚油多、脂肪厚，用來煎特別香口，煎至脆透後食超惹味。而鹽既份量🧂剛好帶出馬友既魚香， 唔會好濃， 洽到好處！
下次再同客傾野一定會選呢間瀛鐵板燒， 勝在夠體面，性價比高，埋單都俾得梳爽D 😆
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