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2023-09-07
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餐廳之前推出過各種食材既活動，今次終於到我最愛既鰻魚啦～山泉水煮活鰻魚（$188）這道菜以新鮮的鰻魚為主角，湯汁清淡但富有層次感。鰻魚肉質爽口，而湯汁則散發出深厚的魚香味。家鄉竹筍乾（$58）竹筍乾的烹調方式其保持左原始的脆爽口感，並增添了淡淡的香氣，係一道簡單美味既開胃菜福建特色海蠣煎（$128）展現左福建料理既獨特風味。海蠣煎得香脆，表面金黃酥脆，內部鮮嫩多汁。搭配餐廳特製既醬汁，絕對是牡蠣愛好者既首選。跳跳魚撞豆腐（$138）魚肉鮮美，肉質細嫩，豆腐吸收了美味的湯汁，口感豐富，令人回味。九轉小腸（$118）小腸一層包一層，經過巧妙的烹調，口感爽彈，搭配多種調味料，每一口都充滿層次感。絕對值得品味。
山泉水煮活鰻魚（$188）
這道菜以新鮮的鰻魚為主角，湯汁清淡但富有層次感。鰻魚肉質爽口，而湯汁則散發出深厚的魚香味。
家鄉竹筍乾（$58）
竹筍乾的烹調方式其保持左原始的脆爽口感，並增添了淡淡的香氣，係一道簡單美味既開胃菜
福建特色海蠣煎（$128）
展現左福建料理既獨特風味。海蠣煎得香脆，表面金黃酥脆，內部鮮嫩多汁。搭配餐廳特製既醬汁，絕對是牡蠣愛好者既首選。
跳跳魚撞豆腐（$138）
魚肉鮮美，肉質細嫩，豆腐吸收了美味的湯汁，口感豐富，令人回味。
九轉小腸（$118）
小腸一層包一層，經過巧妙的烹調，口感爽彈，搭配多種調味料，每一口都充滿層次感。絕對值得品味。
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