影片
更多
2019-03-27
35 瀏覽
一入到去就會見到好多dream catcher，聽侍應介紹原來Le Reve呢個名係法文嚟，意思係夢。呢到有分4/6/8 course，今次就叫左6 course，當中有today’s special 係廚師發板，意思好似夢一樣 你唔會知道即將會發咩夢 但你會期待，都幾浪漫食左兩個包仔之後就係cream cheese 上面有開心果碎，芝士好滑 味道唔會過濃，同開心果好夾！之後呢道蟶子配上日本三文魚籽，味道出奇地好夾 好鮮甜 另外個燉蛋配上味噌醬同海膽 食落帶有海膽既鮮味 同時亦有味噌既鹹甜 好有層次侍應推薦鵝肝先以傳統法式配多士食法 之後可以配上日本栗子蓉同乳酪雪糕以減油膩 整體新奇 但仍然覺得鵝肝份量太大 有膩感覺之後龍蝦尾就冇咩特別 但新鮮鮮甜吞拿魚選擇左面頰部位 油脂分佈平均 但食落唔知點解有三文魚味😂😂肉方面可以揀和牛/羊扒 兩者生熟程度都拿捏得好好 當中和牛肉嫩 冇筋 肉味濃 隔離既拌菜都做得十分出色 羊扒唔會太酥 配上薄荷醬好清新 突出肉味 甜品就冇咩特別～ 如果飲得酒既朋友開返枝酒飲就更加嘆喇👍🏻👍🏻
食左兩個包仔之後就係cream cheese 上面有開心果碎，芝士好滑 味道唔會過濃，同開心果好夾！
之後呢道蟶子配上日本三文魚籽，味道出奇地好夾 好鮮甜 另外個燉蛋配上味噌醬同海膽 食落帶有海膽既鮮味 同時亦有味噌既鹹甜 好有層次
侍應推薦鵝肝先以傳統法式配多士食法 之後可以配上日本栗子蓉同乳酪雪糕以減油膩 整體新奇 但仍然覺得鵝肝份量太大 有膩感覺
之後龍蝦尾就冇咩特別 但新鮮鮮甜
吞拿魚選擇左面頰部位 油脂分佈平均 但食落唔知點解有三文魚味😂😂
肉方面可以揀和牛/羊扒 兩者生熟程度都拿捏得好好 當中和牛肉嫩 冇筋 肉味濃 隔離既拌菜都做得十分出色 羊扒唔會太酥 配上薄荷醬好清新 突出肉味
甜品就冇咩特別～ 如果飲得酒既朋友開返枝酒飲就更加嘆喇👍🏻👍🏻
張貼
