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2020-03-07
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香港出現肺炎個案，我們選擇火煱店會考慮到餐廳的衛生環境，「獨.火煱燃」一走進餐廳已經看到檯前有消毒紙巾供食客使用，接待員也很窩心替前來的食客棎體溫後才安排入座，加上每台客之間有一塊膠面隔離，每人一鍋的設計，而且所有餐具都是一次過即棄的大家也吃得很安心！店內以中國式裝飾作主題，中國風的風格。桌子面和椅子以木的材質作主調，富中國色彩，播放舊時音樂，本人十分喜愛。「菊」套餐，套餐用上三層架奉上，材料都很新鮮，本人最喜歡吃的蟹柳，色澤鮮艷分明，增加食慾；廣島蠔很大隻，用料上乘，朋友吃完還想再追加；水土魷魚，新鮮又沒有雪味，肉質爽滑；極品安格斯肥牛油份厚度適中，肉質都幾嫩，只須放入湯中燙一陣就食得，牛味濃郁，肉質又軟滑和香甜。鯇魚片肉質厚又肥美，非常肥美。生猛海蝦，爽脆彈牙。五色蔬菜籃 - 有蕃茄，菜心，粟米，娃娃菜，養生不能欠缺的呀！哈哈我叫了「蜂巢豆腐白湯鍋」奶白色的湯底有多種類藥材在裏面，喝下帶有微微的藥材味，甘香清甜，養生湯好足料呀！重點是蜂巢豆腐綿密香滑和熬煮的鴨血，吸引了湯汁，滋味無窮的吸收了湯底精華，滋潤養顏。稻庭烏冬，扁長的條狀幼滑，彈牙煙韌，就算煮熟也不爛，濃厚的湯底吸湯所有配
店內以中國式裝飾作主題，中國風的風格。桌子面和椅子以木的材質作主調，富中國色彩，播放舊時音樂，本人十分喜愛。
「菊」套餐，套餐用上三層架奉上，材料都很新鮮，本人最喜歡吃的蟹柳，色澤鮮艷分明，增加食慾；廣島蠔很大隻，用料上乘，朋友吃完還想再追加；水土魷魚，新鮮又沒有雪味，肉質爽滑；極品安格斯肥牛油份厚度適中，肉質都幾嫩，只須放入湯中燙一陣就食得，牛味濃郁，肉質又軟滑和香甜。鯇魚片肉質厚又肥美，非常肥美。生猛海蝦，爽脆彈牙。
五色蔬菜籃 - 有蕃茄，菜心，粟米，娃娃菜，養生不能欠缺的呀！哈哈
我叫了「蜂巢豆腐白湯鍋」奶白色的湯底有
多種類藥材在裏面，喝下帶有微微的藥材味，甘香清甜，養生湯好足料呀！重點是蜂巢豆腐綿密香滑和熬煮的鴨血，吸引了湯汁，滋味無窮的吸收了湯底精華，滋潤養顏。
稻庭烏冬，扁長的條狀幼滑，彈牙煙韌，就算煮熟也不爛，濃厚的湯底吸湯所有配料！
另外追加了「響鈴卷」，上檯的時候仍然是熱燙燙的，非常鬆脆又可口，食下去的感覺不會油膩，沾上甜酸醬食更滋味，就算放落湯底仍然感受到香濃的豆豆香味，激讚！
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