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2016-05-22
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玻璃屋怖局同一般既茶餐廳沒有分別 ,但她的「椒鹽什扒飯」是水準之作。待應端上來的時候,焦香味已經飄出來。豬排十分脆囗,外面呈深啡色,明顯是脆漿炸令色澤焦黃,輕輕一咬下肉汁流出,相信油溫高鎖死肉汁,令人食指大動。雞排雖不是厚切,沾上椒鹽,去除冷鮮那股味道,賣點就是煎炸得香口,份量是半個手掌般大,仍食得出烘培的味道,咀嚼一下已經感到鬆化又入味 , 有點蔥花點綴之餘,賣相悦人。偶爾發現部分烤肉烤得有點過火,小小焦黑,反而脆卜卜更加香口動人,加上火煺的滋味,滿有驚喜,令人食指大動,伴隨著白飯沾上了椒鹽香味,胃口大開。今天的午餐真是十分豐富,肚子飽飽的離開。
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