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2020-12-02
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港式奶茶係香港嘅飲食文化之一☕亦都係唔少港人嘅「精神食糧」😹不過奶茶就一定係茶餐廳／冰室嗰啲先好飲～要有好師傅、好茶具、好技術先成就到一杯奶茶～而香港用瓦煲沖奶茶嘅餐廳已經唔多，除咗比較出名嘅合香園，牛頭角嘅北記依然用緊瓦煲！北記係喺牛頭角街市嘅熟食中心，👆🏻街市正門上一層電梯，上到去嘅左手邊係熟食中心👇🏻而右邊係街市～轉左之後一路行到最入，就會見到北記☕👆🏻佢地依然用住舊式嘅白底紅字招牌，同埋檔仔👇🏻為咗方便食客，餐牌都轉晒新嘅，彩色而且大大張，貼喺北記範圍嘅牆上面～黎到當然要試佢嘅招牌豬扒麵🐷係一個餐咁樣叫嘅，有埋蛋同牛油多士，仲有飲品～而生炸豬扒果然係名不虛傳😹首先份量夠多，加上生炸嘅關係，豬扒都唔會乾，幾juicy，做到外脆內軟👍🏻唔會好似出面啲餐廳整到柴皮咁/好un，呢個可以encore～麵就正常，條條分明唔太冧～不過煎蛋就稍為乾咗啲同凍咗啲，放落碗麵食都ok嘅😆多士亦都係正常～另一款招牌就係☕瓦煲奶茶，講真真係唔多餐廳用瓦煲架啦，所以而架仲有得飲就要珍惜～瓦煲容易吸茶味，茶味可以每次滲到新茶，所以越沖越濃👍🏻而北記奶茶嘅茶味係幾濃郁，同埋一啲都唔澀，入口順滑，飲一杯即刻醒神
北記係喺牛頭角街市嘅熟食中心，👆🏻街市正門上一層電梯，上到去嘅左手邊係熟食中心👇🏻而右邊係街市～
轉左之後一路行到最入，就會見到北記☕👆🏻佢地依然用住舊式嘅白底紅字招牌，同埋檔仔👇🏻
為咗方便食客，餐牌都轉晒新嘅，彩色而且大大張，貼喺北記範圍嘅牆上面～
黎到當然要試佢嘅招牌豬扒麵🐷係一個餐咁樣叫嘅，有埋蛋同牛油多士，仲有飲品～而生炸豬扒果然係名不虛傳😹首先份量夠多，加上生炸嘅關係，豬扒都唔會乾，幾juicy，做到外脆內軟👍🏻唔會好似出面啲餐廳整到柴皮咁/好un，呢個可以encore～麵就正常，條條分明唔太冧～
不過煎蛋就稍為乾咗啲同凍咗啲，放落碗麵食都ok嘅😆多士亦都係正常～
豬扒麵
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另一款招牌就係☕瓦煲奶茶，講真真係唔多餐廳用瓦煲架啦，所以而架仲有得飲就要珍惜～瓦煲容易吸茶味，茶味可以每次滲到新茶，所以越沖越濃👍🏻而北記奶茶嘅茶味係幾濃郁，同埋一啲都唔澀，入口順滑，飲一杯即刻醒神晒～
瓦煲奶茶
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