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2016-01-19
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早上行完山，吃貨好友們提議去淺水灣的the pulse吃午餐，說有幾家非常不錯的外國料理。我很少在淺水灣出沒，既然剛好在附近就不要錯過。The pulse裡面有幾家裝潢看起來很時尚的餐廳，像limewood,hotshot還有這次去的TRi,在IG上常常看到一些飲食bloggers上載的照片都覺得超酷的，下次再試試其它餐廳嘻嘻。這家餐廳主理峇里島菜，在香港不是常常見得到。我們沒有訂位，1點鐘左右還可以安排到一張4人桌，但如果大家想坐竹編成的蓮花型坐籃桌子就要提早訂位咯！！走進餐廳覺得好像置身在峇里島resort裡面的餐廳，裝潢非常別緻又具熱帶風情。裡面以木製裝潢為主，一進去便可以看見一張超長（大概有10米以上）的原木餐桌，桌子兩邊還保留著木頭的原狀，據說這塊木頭的年齡已經超過百年（驚）！桌子上擺著一瓶瓶黃色/紫色的花束，很有美感！再進餐廳裡面一點便是主要的dining area, 左邊有大概5個左右的竹籐座籃，旁邊有河塘流水式的設計，對著窗外綠油油的植物，感覺就像在渡假！！看到週末有很多一家大小坐這種桌子，超舒服！！我們坐的是普通的桌子，很好的是桌子與桌子之間的間隔比較大，很有空間感！
Set brunch裡面的幾道前菜/小食都是share形式的,而主菜和甜點有幾款可以選擇。前菜首先上的是Urap Jagung和fruit salad. Urap Jagung是傳統的印尼沙律，最底層是椰子乳酪，上面一層是甜玉米粒，玉米上面還鋪著葉子碎。玉米粒很甜，椰子很有椰香味，而乳酪不是很酸的那種，這三樣食物合在一起是完美的搭配！！作為前菜來說也非常開胃！而fruit salad裡面有很多切成粒狀的新鮮水果，像芒果，火龍果，西瓜等等，吃起來覺得就是熱帶的口味，酸酸甜甜同樣非常開胃！！
fruit salad
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Urap Jagung
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coral trout red kare
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甜點我選了black rice pudding. 選用了有機黑米，煮的時候放了椰汁和還有淡淡的肉桂味道，不會太甜，感覺吃完飯再吃這份甜點也不會很有罪惡感！
black rice pudding
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