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2008-02-11
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2月初，3人初次光顧&吃法國菜。事前研究了menu，花了一段時間計到達到最低消費，pre order了，回覆e-mail的速度很快，如果後悔了，到時去到都可以改。環境一流，有privacy，算靜，最適合情侶2人蠋光晚餐。service不錯，不知道是老闆還是waiter(因為他們很穿得很casual，分不清)見我們吃完麵包剩下不少醬(鵝肝&煙3紋魚醬)，於是問我們還要不要麵包，當然要啦，麵包&醬都好好好味~(加麵包不用加$$$)，至於牛油動也沒動過~哈哈~Appetizers---Escargot de bourgogne (snail with garlic butter & potato puree)田螺焗薯蓉，好味，如果薯蓉的味道再濃一點&份量多一點就更好，3啖吃完.....=v=prama ham & honey melon，哈蜜瓜好甜，prama ham不太咸，一條火腿3人分，hahahaaAir dried duck breast with vegetable & miso，一般鴨胸應有的味道，沒啥特別~Seafood Plate----點了Fresh mussels ste
事前研究了menu，花了一段時間計到達到最低消費，pre order了，回覆e-mail的速度很快，如果後悔了，到時去到都可以改。
環境一流，有privacy，算靜，最適合情侶2人蠋光晚餐。
service不錯，不知道是老闆還是waiter(因為他們很穿得很casual，分不清)見我們吃完麵包剩下不少醬(鵝肝&煙3紋魚醬)，於是問我們還要不要麵包，
當然要啦，麵包&醬都好好好味~(加麵包不用加$$$)，至於牛油動也沒動過~哈哈~
Appetizers---
Escargot de bourgogne (snail with garlic butter & potato puree)田螺焗薯蓉，好味，如果薯蓉的味道再濃一點&份量多一點就更好，3啖吃完.....=v=
prama ham & honey melon，哈蜜瓜好甜，prama ham不太咸，一條火腿3人分，hahahaa
Air dried duck breast with vegetable & miso，一般鴨胸應有的味道，沒啥特別~
Seafood Plate----
點了Fresh mussels steamed in white wine sauce&Green Whelks /Bulots(冷盤)，
前者一般，後者因為好新鮮，伴以一點點sauce已經好好味，
我覺得伴蛋黃醬較好味，另外2位友人就覺得伴蒜汁較好味~
Soup湯---3人皆叫了Crab bisque~ok 啦~
Sorbet for refreshing----
超好吃!top是草莓味，下面是青檸味，超喜歡青檸味，不過我最愛還是XTC的青檸sorbet
好想帶那小杯子回家*v*
Main Course---
Grilled rack of lamb with green herb crustin choron sauce烤羊肉，medium，不夠羊味...........
Grilled venison with blackberry sauce鹿肉伴黑莓醬，medium，唔...鹿肉嘛...唔....我還是喜歡牛羊,點這個純粹好奇是什麼味道，淡淡的，不懂形容呀~不過sauce好味~難怪人家說法國菜很注重醬汁，醬汁為食物提升了味道~
Grilled angus rib finger served with roquefort sauce，medium，3道主菜最好吃是這個!肉很嫩滑，肉汁又夠~
Home Made Desserts甜品----
French fudge chocolate cake (hot dish)心太軟是也，好好味，不過為什麼入面的古古力不是流出來的呢?失敗了?
pear poached with red wine and orange(半顆)，其實我並不想點的，因為很怕吃煮過/焗過的水果，尤其是什麼apple pie, 焗蘋果蛋糕，但這個第一次吃已經愛上了這道甜點，可能加了橙去煮的關係，酒味不會太濃，加上梨沒有over poached(XD)，所以不會很爛且保留口感，梨沒有變酸亦不太甜~好好吃!!!!!
Fresh cheese with fruit & honey芝士x4款+生果，well，我們都覺得中國腐乳比"發毛"芝士好吃10倍......純粹個人喜好、口味不同。
其中有一個年紀較大的服務員好nice，我們是是日第1批客人，他帶位，他帶到我們一間有鏡房，他補充說:這間房近廚房，於是我下意識說不想坐廚房隔離(後來發現其實廚房離那間房不算近)，於是他立即說:還有一間，你看看想坐那裡?服務真的比一些所謂高級的日本料理店好太多了~
then他見我拿著相機，還主動提議幫我們拍照，他見燈光暗特登開多幾盞燈~(雖然都冇咩分別haha)~服務真好~
因第一次吃法國菜，不能分辨是否正宗，但整體上食物是ok的。
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