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2017-10-16
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平時想食放題第一時間一定諗起旺角兆萬，發現原來「八幡屋」系列在兆萬有2間，一間係3樓而另一間就係今日主角係9樓。朋友試過3樓的御·八幡屋話味道唔錯所以想試試新環境，所以今次就一齊決定食9樓的八幡屋。一入餐廳就feel到餐廳主打日式料理，壽司吧有3-4個後生師博埋頭苦幹，酒櫃上面放左幾枝Sake點綴裝飾，再行入少少有個玻璃櫃可以比客人隨意拿一些小菜，例如：螺肉、枝豆、中華沙律同八爪魚等等，整體環境比人感覺乾淨舒服。一坐低店員就建議我地每位加HKD$60做升級體驗，會免費送一隻芝士龍蝦，仲有得任點生蠔、海膽，赤蝦等海鮮，就決定試試佢。芝士龍蝦：芝士焗得岩岩好，好香芝士味。龍蝦有成隻手掌咁大，口感爽膽帶微海水香味，無腥味，感覺好新鮮彈牙！實在唔錯。遞紙後6-8分鐘便開始上菜，三文魚刺身厚切叫了十件裝成滿滿的一盤，擺盤上亦頗有心思，有幾片檸檬去腥。三文魚口感爽滑，肥而不膩，魚油香醇出乎意料地沒有半點腥味，似是價錢較高的冰鮮貨而非乾身的冷藏三文魚，實在值得一嚐。除了刺身外，二人還點了大量的壽司，鰻魚壽司、花之戀、火炙三文魚等等。當中最特別的是黑松露系列的壽司，由於先前已經過一大盤刺身的洗禮，所以
平時想食放題第一時間一定諗起旺角兆萬，發現原來「八幡屋」系列在兆萬有2間，一間係3樓而另一間就係今日主角係9樓。朋友試過3樓的御·八幡屋話味道唔錯所以想試試新環境，所以今次就一齊決定食9樓的八幡屋。
一入餐廳就feel到餐廳主打日式料理，壽司吧有3-4個後生師博埋頭苦幹，酒櫃上面放左幾枝Sake點綴裝飾，再行入少少有個玻璃櫃可以比客人隨意拿一些小菜，例如：螺肉、枝豆、中華沙律同八爪魚等等，整體環境比人感覺乾淨舒服。
一坐低店員就建議我地每位加HKD$60做升級體驗，會免費送一隻芝士龍蝦，仲有得任點生蠔、海膽，赤蝦等海鮮，就決定試試佢。
芝士龍蝦：芝士焗得岩岩好，好香芝士味。龍蝦有成隻手掌咁大，口感爽膽帶微海水香味，無腥味，感覺好新鮮彈牙！實在唔錯。
遞紙後6-8分鐘便開始上菜，三文魚刺身厚切叫了十件裝成滿滿的一盤，擺盤上亦頗有心思，有幾片檸檬去腥。三文魚口感爽滑，肥而不膩，魚油香醇出乎意料地沒有半點腥味，似是價錢較高的冰鮮貨而非乾身的冷藏三文魚，實在值得一嚐。
除了刺身外，二人還點了大量的壽司，鰻魚壽司、花之戀、火炙三文魚等等。當中最特別的是黑松露系列的壽司，由於先前已經過一大盤刺身的洗禮，所以只點了黑松露帶子壽司及黑松露三文魚壽司一試。黑松露系列壽司令人驚喜，光嗅就能分辨黑松露的好壞，一大陣蒜頭和蘑菇的獨特香氣，份量夠多完全滿足視覺和嗅覺。
另外點了各類炸物、一品料理，當中香芋丸、蝦天婦羅，芝士大蝦金龍船最出色。最喜歡芝士大蝦金龍船這道創意小食，錫紙兜上除了大蝦外滿滿的都是焗芝士，芝士味濃郁是芝士控必吃之選。香芋丸內餡不多但勝在夠熱，令香芋的甜味更突出。
日式海膽蒸蛋（升級體驗）：日式海膽蒸蛋表現出色，個蒸蛋好滑好creamy，滑嘟嘟好易入口，比預期中出色。蒸蛋底部有少量蟹柳、冬菇碎等，幾有口感。海膽肉為橙黃色， 味道濃厚，入口嫩滑。
澳洲和牛壽司（升級體驗）：可能師傅想突出和牛的鮮味，所以和牛應該不足五成熟，背面整片呈鮮紅的。我個人比較偏好五成熟或以上的牛，所以對這款壽司的接受程度較低。
心太軟伴鮮果（升級體驗）：這款甜品要在升級體驗menu才有得點，伴的鮮果是少量芒果，芒果味道正常偏甜，而主角朱古力心太軟口味偏苦，朱古力醬多甜度適中。適合作飯後甜品。
整體感覺加錢升級的menu會有更多的食物款式，口味多元化，甜品及飲品種類較其他同價放題多。是平價放題的不二之選。
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