漁道樂 (已結業)

《尖沙咀高質人氣居酒屋》୨୧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ୨୧又到左我最愛嘅日本菜環節，今次介紹依間位於尖沙咀嘅日式居酒屋，主打浜燒為主，同時提供多款時令壽司同埋刺身，正所謂不時不吃。刺身油甘魚、北海道甜蝦、鱲魚。油甘魚好厚身又肥美，北海道甜蝦鮮甜又彈牙，鱲魚煙靭又有咬口又帶微微甘甜。壽司穴子細長嘅穴子壽司，足足有三件壽司咁長，食落充滿魚鮨香。海膽滿滿嘅赤海膽，一啖食哂入口即溶，非常鮮甜。銀鱈魚西京燒第一次見用一塊葉包住嘅西京燒，銀鱈魚兩邊燒到金黃色，加上特製嘅西京燒醬汁，魚肉食落好濕潤，味道又甜甜地。雜錦天婦羅主角當然係生蠔天婦羅，炸皮夠薄，食落蠔身飽滿又大隻，食落好多肉汁。薩摩手羽成隻手掌咁長嘅手羽，外皮燒到微微焦香，內層肉質非常鮮嫩多汁。海膽海鮮炒飯面頭嘅海膽同埋三文魚籽鋪滿飯上面，仲有多款海鮮。另外飯粒粒粒分明，又有雞蛋粒，好有鑊氣嘅一個炒飯。最後當然要試下佢哋嘅特色飲品柚子燒酎和巨峰啤酒，飲飽又食醉嘅一餐。