紫粵軒

Item: 紫粵軒
Rating: 4
Author: kireipan95

Tze Yuet Heen

201 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

21291

將軍澳

$201-400

粵菜 (廣東) 中菜館酒店餐廳咪嘥嘢食店

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115

條款及細則:
餐廳:	紫粵軒
優惠:	於此國泰夥伴餐廳用餐賺里 ! 國泰會員於夥伴餐廳消費可賺高達HKD4 = 2里數。受有關條款約束。
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國泰會員每次可賺取「亞洲萬里通」里數之消費額上限為港幣10,000元。會員於國泰夥伴餐廳作合資格消費，每港幣4元可賺取1里數。而渣打國泰Mastercard®客戶憑卡消費可享每港幣4元賺取2里數，包括合作夥伴餐廳合資格消費之餐膳里賞（每港幣4元賺取1里數）及基本餐飲類別之合資格簽賬獎賞（每港幣4元賺取1里數）。賺取之「亞洲萬里通」里數將根據餐飲與膳食消費，包括服務費、稅項及小費的總和而計算。惠顧特定推廣套餐或不可賺取「亞洲萬里通」里數。請預先向個別「賺里餐廳」查詢。賺取的「亞洲萬里通」里數將於認可餐膳消費交易後10個工作天內存入會員的賬戶。

須受其他國泰條款及細則約束。

資訊:
餐廳:	紫粵軒

為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施，與顧客共同從源頭減少廚餘，環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃，參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼，以供張貼於店舖內和宣傳，供顧客識別。此計劃全年均接受申請，申請費用全免。

詳情可瀏覽：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

kireipan95

等級2

一星期前想在將軍澳Popcorn預訂一張八人枱吃晚飯,但是很多酒樓不是已訂滿就是分6點或8點半兩個時段.在將軍澳搵食真的不容易. 幸好找到紫粵軒是沒有分時段的.可以和家人慢慢傾談,吃一頓晚飯.到了酒樓後才知道他們用布簾安排了一個"房間",增加了私隱度給我們,所以也對他們的安排加了分.我們的頭盤點了椒鹽豆腐. 豆腐炸得很乾身,外脆內軟但可惜椒鹽味不是太突出.所以只能說這是一碟不錯的炸豆腐. 1) 蜜汁叉燒. 半肥瘦的叉燒切得比平常的厚,本來還擔心會很乾很硬但入口時發覺叉燒十分Juicy又軟身. 不愧為他們酒樓推介的食品之一.2) 半隻炸子雞.外皮炸得很香脆的同時,雞肉還保持了肉汁.所以吃起來時不會覺得很乾或很油.3) 獅城豬肉排. 看了英文菜名才知道是用上了蝦汁煮了豬肉的一道菜.但吃下的時候好像嘗到南乳味多一點不是十分特別. 4) 龍蝦湯脆米泡飯. 因正常一窩飯只足夠4-6人吃,侍應主動提議加大半分.分量到時剛好分到了8碗. 脆米一放下湯時, "Jaaa" 了一聲.我們也盡快開始吃因為怕脆米會變軟. 但後來發覺那些米很耐泡。浸泡了一會還可以吃到它的香脆，加上了龍蝦湯和少許正常米飯，有軟有

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2) 半隻炸子雞.外皮炸得很香脆的同時,雞肉還保持了肉汁.所以吃起來時不會覺得很乾或很油.

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3) 獅城豬肉排. 看了英文菜名才知道是用上了蝦汁煮了豬肉的一道菜.但吃下的時候好像嘗到南乳味多一點不是十分特別.

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4) 龍蝦湯脆米泡飯. 因正常一窩飯只足夠4-6人吃,侍應主動提議加大半分.分量到時剛好分到了8碗. 脆米一放下湯時, "Jaaa" 了一聲.我們也盡快開始吃因為怕脆米會變軟. 但後來發覺那些米很耐泡。浸泡了一會還可以吃到它的香脆，加上了龍蝦湯和少許正常米飯，有軟有脆口感一流。十分推介這個飯但略嫌白飯偏少，建議另加一個白飯.以便多泡它的龍蝦湯