獅房菜

Lion Rock
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餐廳: 獅房菜
資訊:

為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施,與顧客共同從源頭減少廚餘,環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃,參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼,以供張貼於店舖內和宣傳,供顧客識別。此計劃全年均接受申請,申請費用全免。

詳情可瀏覽:https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

等級4
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把握了最後一天的優惠,晚市買一送一的獅房菜九款菜式的晚餐。臨時六點先電食肆,職員表示仍有位,便去吧!我倆七時多步入食店,真幸運,有客人取消了預訂,我倆可以坐在近窗位置,感覺太棒了👏🏻。當時天未全黑,窗外景色優美。枱之間有充足的空間,服務員也有禮,見我倆影相,還主動幫忙。很快先上前菜,有合桃、雲耳秋葵和疑似海浙。合桃很香脆啊!不久就上第一道菜,有煙的佈置,精緻奪目,其中的梅酒赤貝最吸引,因為外型像玫瑰花,食下去充滿酒香。其後來的鱻煲,是一個像灌湯餃的,大大滿滿包著肉汁的餡料。食下去感到微辣,但找不到辣料,職員話是麻辣的配料。我覺得味道幾特別。之後來的A5和牛,但不知是煮過了,還是材料問題,我哋都覺得靭,牛味也不重,有啲失望。反而接著的品炙,配搭幾特別,香脆的乳豬皮夾著炒好的細瓜肉碎再舖一層脆炸。最後當然是甜品,燕窩哈密瓜奶凍,很香很有哈密瓜的香甜味,但質地方面,我不太喜歡這有點散的口感。或許,我會主觀地覺得奶凍應該是滑滑少許彈的吧!由於少食這些菜式,感覺新鮮,服務員態度和藹。
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把握了最後一天的優惠,晚市買一送一的獅房菜九款菜式的晚餐。臨時六點先電食肆,職員表示仍有位,便去吧!我倆七時多步入食店,真幸運,有客人取消了預訂,我倆可以坐在近窗位置,感覺太棒了👏🏻。當時天未全黑,窗外景色優美。枱之間有充足的空間,服務員也有禮,見我倆影相,還主動幫忙。很快先上前菜,有合桃、雲耳秋葵和疑似海浙。合桃很香脆啊!不久就上第一道菜,有煙的佈置,精緻奪目,其中的梅酒赤貝最吸引,因為外型像玫瑰花,食下去充滿酒香。其後來的鱻煲,是一個像灌湯餃的,大大滿滿包著肉汁的餡料。食下去感到微辣,但找不到辣料,職員話是麻辣的配料。我覺得味道幾特別。之後來的A5和牛,但不知是煮過了,還是材料問題,我哋都覺得靭,牛味也不重,有啲失望。反而接著的品炙,配搭幾特別,香脆的乳豬皮夾著炒好的細瓜肉碎再舖一層脆炸。最後當然是甜品,燕窩哈密瓜奶凍,很香很有哈密瓜的香甜味,但質地方面,我不太喜歡這有點散的口感。或許,我會主觀地覺得奶凍應該是滑滑少許彈的吧!由於少食這些菜式,感覺新鮮,服務員態度和藹。
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2022-06-29
用餐途徑
堂食
人均消費
$600 (晚餐)