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2021-02-08
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以前我曾經光顧位於「高勝樓」地下，以日式「咖喱炸豬扒飯」作為招牌食品的食店「金豚亭」，選擇購買享用「金豚亭」廚房製作的「招牌厚切吉列豬扒」配「日式咖喱半熟蛋包飯」。但是實際上「金豚亭」的餐牌有個優點，就是容許食客可以自行選擇醬汁、飯類跟餸菜，然後自由搭配變成日本風料理食品。上次我還在使用上手電話「開飯喇」戶口，選擇享用「日式咖喱吉列豬扒蛋包飯」。今次我在「九龍」購買完外賣自取「咖喱牛腩飯」食品，坐小巴返回「西貢」之後，再在「金豚亭」購買「咖喱蛋包飯」，至於「蛋包飯」裡面的餸菜則選擇了享用「脆嫩吉列雞扒」。跟上次光顧「金豚亭」體驗，相隔時間大約兩年有多，但是「金豚亭」的「日式咖喱汁」實際味道仍然不算很辣，而且「咖喱汁」裡面隱約食到有一股甜味感覺。至於「脆嫩吉列雞扒」方面，或許因為「脆嫩吉列雞扒」浸在甜味「日式咖喱汁」裡面一段時間的關係吧，所以「脆嫩吉列雞扒」裡面的「雞肉」肉質口感雖然仍算是嫩滑，但是外層的吉列雞扒口感就開始變軟變腍了。今次反而有點想稱讚「金豚亭」「蛋包飯」裡面的「雞蛋」，因為「雞蛋」實際成熟程度沒有被「金豚亭」廚房煎得到過熟，所以「雞蛋」實際口感感覺變得很滑，配甜味「咖喱
但是實際上「金豚亭」的餐牌有個優點，就是容許食客可以自行選擇醬汁、飯類跟餸菜，然後自由搭配變成日本風料理食品。上次我還在使用上手電話「開飯喇」戶口，選擇享用「日式咖喱吉列豬扒蛋包飯」。
今次我在「九龍」購買完外賣自取「咖喱牛腩飯」食品，坐小巴返回「西貢」之後，再在「金豚亭」購買「咖喱蛋包飯」，至於「蛋包飯」裡面的餸菜則選擇了享用「脆嫩吉列雞扒」。
跟上次光顧「金豚亭」體驗，相隔時間大約兩年有多，但是「金豚亭」的「日式咖喱汁」實際味道仍然不算很辣，而且「咖喱汁」裡面隱約食到有一股甜味感覺。
至於「脆嫩吉列雞扒」方面，或許因為「脆嫩吉列雞扒」浸在甜味「日式咖喱汁」裡面一段時間的關係吧，所以「脆嫩吉列雞扒」裡面的「雞肉」肉質口感雖然仍算是嫩滑，但是外層的吉列雞扒口感就開始變軟變腍了。
今次反而有點想稱讚「金豚亭」「蛋包飯」裡面的「雞蛋」，因為「雞蛋」實際成熟程度沒有被「金豚亭」廚房煎得到過熟，所以「雞蛋」實際口感感覺變得很滑，配甜味「咖喱汁」一起享用效果更佳。
至於價錢方面，「金豚亭」的「脆嫩吉列雞扒日式咖喱半熟蛋包飯」實際售價都只需要港幣五十六元而已，「脆嫩吉列雞扒日式咖喱半熟蛋包飯」實際製成品看似份量很大的樣子，甜味咖喱飯食之不盡，下次可以繼續幫襯。
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