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2014-12-18
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和朋友遊蕩了好一會兒，剛巧在這棟大廈的樓下接到三木放題的單張，其實這裡的地點很方便，只是在K11對面，Red Mr. 樓上 ,再加我最喜歡的燒烤蒲點J1 club 樓上，所以這可以說是集齊我三間我最喜歡到的地方。本來還以為假日吃6時那一節應該有位，誰知店員說FULL了，著我們到下一節8時半才吃，就這樣，我們又hea了個多小時，本來由不餓又變得像餓鬼一般。這裡的前堂已很寬趟，預了很多坐位給客人等候，讓每個客人也舒適的坐在這裡，光綫充足，讓人很是期待待會兒入內享用晚餐。由於這家餐廳是整座建築物的頂樓，所以只要坐近窗邊就能看到尖沙咀區的夜景，我們今次入座時，客人不太多，所以輕易就被安排坐到窗邊位置，坐下來時感到很舒適，等了這麼久也是值得的。其實如果一家人來還可以預早訂一些較私人的位置~ 我們坐下後，發現桌面的杯碟、豉油碟也排列得很有格調這裡的落單紙好像一本書一樣，有長也有短，讓人愛不惜手~ 而落單紙的分類是以英文字母排列，好等客人容易知道缺了哪一張，就以我們為例，我們找了整本落單紙也找不到C ，就問店員有沒有C ，他們就能迅速地補回給我們，既方便又快捷~ 哈哈! 單是落單紙已有13張! 色彩
本來還以為假日吃6時那一節應該有位，誰知店員說FULL了，著我們到下一節8時半才吃，就這樣，我們又hea了個多小時，本來由不餓又變得像餓鬼一般。
這裡的前堂已很寬趟，預了很多坐位給客人等候，讓每個客人也舒適的坐在這裡，光綫充足，讓人很是期待待會兒入內享用晚餐。
由於這家餐廳是整座建築物的頂樓，所以只要坐近窗邊就能看到尖沙咀區的夜景，我們今次入座時，客人不太多，所以輕易就被安排坐到窗邊位置，坐下來時感到很舒適，等了這麼久也是值得的。
其實如果一家人來還可以預早訂一些較私人的位置~
我們坐下後，發現桌面的杯碟、豉油碟也排列得很有格調
這裡的落單紙好像一本書一樣，有長也有短，讓人愛不惜手~
而落單紙的分類是以英文字母排列，好等客人容易知道缺了哪一張，就以我們為例，我們找了整本落單紙也找不到C ，就問店員有沒有C ，他們就能迅速地補回給我們，既方便又快捷~ 哈哈! 單是落單紙已有13張! 色彩繽紛，紙質也暄麗~ 未吃已覺賞心悅目。
先來了的是溏心味蛋，這款食物很少可以單獨在放題店點，而這家卻有~ 其實這個也算費時烹調，單是用日式醬油煮成味蛋已要一個晚上，不過單獨吃就有點漏~ 我一直等我必點的烏冬來伴著吃，最後店員卻告知我，烏冬售罊 T.T 我就乾吃了這隻蛋 。
我很喜歡這裡的蟹粥，份量適中，老實說，我很怕給我來一窩，都不知道該不該吃光它! 吃了又飽得吃不下其他，不吃又覺得太浪費! 所以實在很好~ 而且每一口也有蟹肉，不用徒手吃蟹! 雖然他們一來就沒有給我湯羹吃，待我毫不客氣拿起碗來直接喝，他們才懂得拿餐具給我~ 但還是值得推介。
這裡的辣酒煮東風螺也讓人意外地感到好吃，因為之前試過吃一個，水汪汪的，東風螺好像剛放進辣酒上碟般敷衍食家，但這裡卻是真的東風螺放進辣酒裡煮，所以很入味，我問侍應生有沒有竹簽高格調地吃，他們回答我說：「拎牙簽食啦! 」唉~
我和朋友最愛的牛油粟米粒粒燒，粟米粒很甜，店方也沒有加過量牛油去煮，不會令人滿口是油~
雖然這客蒜香一口牛柳粒上枱時，我還向朋友抱怨賣相很差，但是吃後卻明白「肉不可貌相」! 因為蒜粒鋪滿每一粒的肉上，牛柳粒沒煮得過久而令肉質韌!
每次放題必點的五目炒野菜，這裡沒有用很多的油去炒，反而用上很多胡椒粉，去提升整個菜式的味道，吃得到野菜和野菇的鮮味~ 個人認為木魚絲也放得適量，因為我見過有些放題店好像不用錢的，放得和野菜一樣多，連我都不知誰是主角了。
這裡的天婦羅的炸粉不太厚，而用來作「車海老天婦羅」的蝦又厚又大隻，不會該人吃起來只吃到一啖炸粉~ 記得點天婦羅汁喔~~~~~
這裡的海膽手卷好像雪糕，外層的紫菜很脆，這是手卷的標準，海膽不腥，份量也可以讓我吃到最後一口也有海膽伴著吃~
在香港很少見到有燒白果吃，這裡卻有這個補腦筋的佳品~ 不去「衣」來燒是能夠明白的，因為雪白的肉會看上去被燒焦一樣，但為什麼不先去白果芯才燒呢? 吃下去苦的，這不是燒白果的味道吧~ 要不然我真的會很喜歡這道菜!
這客柚子雪糕可說是「千呼萬喚」才出來啊~ 這球淡黃色的半圓球雪糕，散發著幽幽的柚子香味，吃第一口時，與其說是雪糕，不如說這是雪芭! 沒有吃到柚子肉，卻吃到柚子的甘甘甜甜的味道，推介大家如果放題吃到一半覺得飽滯，可以先order這個，讓它充當法國菜那樣的開胃角色!
總結：如果唔係臨尾嘅甜品表現咁好，以侍應生們甩單同無貨唔問都唔出聲嘅服務，我係有機會俾喊樣，但有時佢地又做得好足咁換碟同問下有冇漏單，呢幾點又令我覺得其實唔係咁差~ 由此証明，其實一間舖頭嘅甜品係好緊要。
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