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2024-02-26
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走進Heysonuts，穿行於濃郁的復古風情之中，捕捉到一絲居家與懷舊交織的氛圍，店內洋溢著一幅溫馨的畫面。首先，香草醬烤焗羊膝赫然登場，這道料理簡直是絕配的代名詞。烤焗技法將羊膝外層的香草醬鎖住了一切的精華，使得一口下去，香氣撲鼻而來，肉質爛熟唇齒留香。而那份默默陪伴的法式燉菜，絕非配角，菜根菜心吸取了湯汁的滋味，和羊膝的醇厚恰到好處地交融。乳酪配蒜香意粉則是涼爽的彩筆，蒜香散發間，意粉順滑恰如其分，乳酪的微酸給味蕾以喘息之機。而那開心果茉莉花醬的日式梳乎厘鬆餅，則竭盡所能地演繹著和風甜品的至臻境界。茉莉花的清新與開心果的微妙口感完美融和，給人以繁花似錦的感官享受。鬆餅的松軟甜蜜，在口中漸漸融化，仿佛是快樂的味蕾在起舞，每一口都如同在品嘗初戀般甜蜜。Heysonuts在不經意間斬獲了我對復古情懷和美食的雙重追求，從餐具到裝飾，從料理到味道，每一處細節都凝結著對食物和文化的尊重。無論是慕名晨光，還是借夜色低語，這裏的每一角落，都能成為回憶裏最溫柔的一章。值得一再encore。
首先，香草醬烤焗羊膝赫然登場，這道料理簡直是絕配的代名詞。烤焗技法將羊膝外層的香草醬鎖住了一切的精華，使得一口下去，香氣撲鼻而來，肉質爛熟唇齒留香。而那份默默陪伴的法式燉菜，絕非配角，菜根菜心吸取了湯汁的滋味，和羊膝的醇厚恰到好處地交融。乳酪配蒜香意粉則是涼爽的彩筆，蒜香散發間，意粉順滑恰如其分，乳酪的微酸給味蕾以喘息之機。
而那開心果茉莉花醬的日式梳乎厘鬆餅，則竭盡所能地演繹著和風甜品的至臻境界。茉莉花的清新與開心果的微妙口感完美融和，給人以繁花似錦的感官享受。鬆餅的松軟甜蜜，在口中漸漸融化，仿佛是快樂的味蕾在起舞，每一口都如同在品嘗初戀般甜蜜。
Heysonuts在不經意間斬獲了我對復古情懷和美食的雙重追求，從餐具到裝飾，從料理到味道，每一處細節都凝結著對食物和文化的尊重。無論是慕名晨光，還是借夜色低語，這裏的每一角落，都能成為回憶裏最溫柔的一章。值得一再encore。
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