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2017-04-29 1897 瀏覽
平時這家小館,門口都經常大排長龍,這天可能是較夜的時間經過,而且又是平日,於是幾個好朋友見到了便進去,大夥兒只顧傾談,過了很久也沒有點菜,於是索性叫老闆娘幫我們隨便下單。綠豆湯, 這不是甜點是餐前湯,也挺特別的,綠豆都煮到爆開,而且分量很適中,每一口都喝到綠豆,但又不會過多而令到湯傑身,而且應該是與豬肉一起煲,所以並不是平時的甜綠豆湯。手撕雞,雞肉嫩滑,而且份量足,但因為本來是這裏的名菜,所以期望可能過大,可以說是好味,但並沒有驚喜。筍殼魚,外面炸得爽脆,裏面還是很鮮嫩,但有幾個朋友不吃魚,所以最後沒有吃完。而全晚我們都在不停討論究竟筍殼魚,的原貌是什麼樣的?東坡肉及藕餅,這回輪到我不太喜歡吃肥豬肉 但是我的朋友都說前其實東坡肉很淋身,而且汁醬惹味,所以他們又叫了白飯去送。而我吃了一塊之後,就改投藕餅的懷抱,我最喜歡它有豬肉的口感外還有爽脆的蓮藕口感。蒜蓉蒸大蝦,這道菜最重要的兩樣,材料都做得很好,蝦很新鮮,肉質結實而且蝦頭有蝦膏 證明肥美,蒜蓉和油的比例很好, 每一啖都有蒜香,但不蓋掩蝦味。最後的重點居然在於甜品,每人有一個免費的豆腐花,豆花很嫩,糖水甜度得宜,每人又叫了一點其他包括
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平時這家小館,門口都經常大排長龍,這天可能是較夜的時間經過,而且又是平日,於是幾個好朋友見到了便進去,大夥兒只顧傾談,過了很久也沒有點菜,於是索性叫老闆娘幫我們隨便下單。

綠豆湯, 這不是甜點是餐前湯,也挺特別的,綠豆都煮到爆開,而且分量很適中,每一口都喝到綠豆,但又不會過多而令到湯傑身,而且應該是與豬肉一起煲,所以並不是平時的甜綠豆湯。
綠豆湯
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手撕雞,雞肉嫩滑,而且份量足,但因為本來是這裏的名菜,所以期望可能過大,可以說是好味,但並沒有驚喜。

手撕雞
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筍殼魚,外面炸得爽脆,裏面還是很鮮嫩,但有幾個朋友不吃魚,所以最後沒有吃完。而全晚我們都在不停討論究竟筍殼魚,的原貌是什麼樣的?
筍殼魚
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東坡肉及藕餅,這回輪到我不太喜歡吃肥豬肉 但是我的朋友都說前其實東坡肉很淋身,而且汁醬惹味,所以他們又叫了白飯去送。而我吃了一塊之後,就改投藕餅的懷抱,我最喜歡它有豬肉的口感外還有爽脆的蓮藕口感。
東坡肉
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煎藕餅
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蒜蓉蒸大蝦,這道菜最重要的兩樣,材料都做得很好,蝦很新鮮,肉質結實而且蝦頭有蝦膏 證明肥美,蒜蓉和油的比例很好, 每一啖都有蒜香,但不蓋掩蝦味。
蒜蓉蝦
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最後的重點居然在於甜品,每人有一個免費的豆腐花,豆花很嫩,糖水甜度得宜,每人又叫了一點其他包括椰汁紅豆糕,愛爾蘭咖啡雪糕,百爵茶奶凍,每款都做得很嫩滑,而且 中式甜品加有創新元素,值得一讚, 最抵讚是伯爵茶奶凍,伯爵茶的清香,為全晚作了一個美好的總結,想不到全晚最好味,還放在後頭呢!
豆腐花
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威士忌奶凍
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伯爵奶凍布甸
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綠豆湯
手撕雞
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蒜蓉蝦
豆腐花
威士忌奶凍
伯爵奶凍布甸