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2018-04-24
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今日同朋友得登飯都唔食，直接放工黎食甜品~呢度就係銅鑼灣的ATUM 啦~呢度的甜品非常特別~店員會即場在晝晝呢，很藝術呀~我地選了improvisation所以呢一定要試~景觀開揚可出去露台休息呢~室外也很有藝術風格環境舒適呢~開放式的座位可以增加店員與客人之間的交流是次店員的improvisation 靈感來自陰陽的協調，即是太極的標記~這個即場的繪畫過程著重同客人之間溝通，亦會得到不同的藝術靈感和啟發，發揮甜品的創意~店員正式上場之前都要train 大約1-2星期呀~好啦，期待的甜品improvisation開始了首先店員問我們要不要在甜品上寫字，我們便用字條寫給他(很適合生日呢)我們先選了底版的顏色，便開始了店員先塗上了椰子及青檸cream之後再塗上黃色的忙果醬 (甜甜的很香口)再點上紅色的車厘子醬之後再加上紫色的香竽醬加埋可口脆卜卜的紅桑子及菠蘿米通，味道清新清甜呢之後店員再放上藍莓，令到成個甜品很有美感~仲有甘桔jelly 同朱古力片Jelly 是滑滑的呢，甘桔味很少有呀朱古力片很香濃呢看，真你唔捨得食呀，好靚綠茶味麻糬好煙韌呀而半圓形的香梨及哈蜜瓜意式奶凍亦非常香滑呀~再
呢度就係銅鑼灣的ATUM 啦~
呢度的甜品非常特別~店員會即場在晝晝呢，很藝術呀~我地選了improvisation
所以呢一定要試~
景觀開揚
可出去露台休息呢~
室外也很有藝術風格
環境舒適呢~
開放式的座位可以增加店員與客人之間的交流是次店員的improvisation 靈感來自陰陽的協調，即是太極的標記~
這個即場的繪畫過程著重同客人之間溝通，亦會得到不同的藝術靈感和啟發，發揮甜品的創意~
店員正式上場之前都要train 大約1-2星期呀~
好啦，期待的甜品improvisation開始了
首先店員問我們要不要在甜品上寫字，我們便用字條寫給他
(很適合生日呢)
我們先選了底版的顏色，便開始了
店員先塗上了椰子及青檸cream
之後再塗上黃色的忙果醬 (甜甜的很香口)
再點上紅色的車厘子醬
之後再加上紫色的香竽醬
加埋可口脆卜卜的紅桑子及菠蘿米通，味道清新清甜呢
之後店員再放上藍莓，令到成個甜品很有美感~
仲有甘桔jelly 同朱古力片
Jelly 是滑滑的呢，甘桔味很少有呀
朱古力片很香濃呢
看，真你唔捨得食呀，好靚綠茶味麻糬好煙韌呀
而半圓形的香梨及哈蜜瓜意式奶凍亦非常香滑呀~
再加埋甜甜的焦糖脆脆
仲有咖啡味的cream(YUMMY)
Mix & Match together 這重超豐富的甜品配搭，很吸引呀~
店員會在晝上加上一些哈密瓜,芒果及士多啤梨粉，加強點啜效果.
之後仲有再加朱古力片, 店舖就最後在上面寫字上去(Happy Tuesday )- 果晚係星期二去呢~
之後仲有，未完呀............................
之後就開始食竹炭雪糕啦~
店舖選用液態氮(好特別呀)負196度(非常凍呢)
店員好快攪下攪下，已經由液態變成固體!!!
不過不要即刻食呀，因會容易灼傷，得一陣先好食呀~
雪糕係2款味
白桃加荔枝
好特別，個人喜歡白桃味,好清甜
最後加上龍鬚糖
以傳統食物配上新穎甜品之食材， 確實是一個cross over 呢~
已經完成啦~
就好似欣賞了一場藝術演出~
最後嘆埋杯果汁先apple & Yuzu juice $40
推介Yuzu juice 柚子汁，好清新又不太甜~
好開心的甜品盛宴
a really enjoyable night ~
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