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2022-01-31
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無堂食晚市，生日午宴就在於此枱面早已佈置好，壽星佬望見都露出微笑生日套餐餐單印埋壽星名字及生日日期，仲有幅全店員工簽好名嘅即影即有生日相送比你，真正又食又拎壽宴正式由呢客洋蔥飽開始，坦白講係有D失望，唔係指個味道，味道係好香洋蔥味，配以自家出品嘅牛油，一個點夠數! 見網上食評係成個人頭咁大個，點知今次變成普通餐飽咁大..........................OH NO!!莫爾頓海鮮拼盤，係冷同熱之間，因為想試個蟹餅，所以選擇熱盤熱盤包括焗煙肉帶子，珍寶蟹餅，蒜香牛油焗生蠔，焗亞歷山大珍寶蝦，另設特式醬汁隻焗亞歷山大珍寶蝦，外面有D焗脆感，蝦肉超級彈牙，滋味鍾意食蟹嘅朋友對呢個珍寶蟹餅絶對無投拆，底面煎香咗，成件基本上係用蟹肉堆砌，加埋個沙律醬汁，招牌菜果然唔係浪得虛名。主菜選擇上等牛腰肉 (24安士)，在咁多牛肉中，牛腰呢個部分的肉脂肪含量較低，但亦出產最貴、最嫩滑嘅牛扒。肉質鮮嫩多汁，品質愈好就以煮法越簡單愈好。所以最佳嘅烹煮方法就係烤，最能夠突顯肉質的優勢 牛嘅腰位由菲力與西冷組成，所以成日都話一份牛扒可以有兩種口感點了五成熟，先試西冷位，肉質較為有嚼感，肉味幾出跟住就
枱面早已佈置好，壽星佬望見都露出微笑
生日套餐餐單印埋壽星名字及生日日期，仲有幅全店員工簽好名嘅即影即有生日相送比你，真正又食又拎
壽宴正式由呢客洋蔥飽開始，坦白講係有D失望，唔係指個味道，味道係好香洋蔥味，配以自家出品嘅牛油，一個點夠數! 見網上食評係成個人頭咁大個，點知今次變成普通餐飽咁大..........................OH NO!!
莫爾頓海鮮拼盤，係冷同熱之間，因為想試個蟹餅，所以選擇熱盤
熱盤包括焗煙肉帶子，珍寶蟹餅，蒜香牛油焗生蠔，焗亞歷山大珍寶蝦，另設特式醬汁
隻焗亞歷山大珍寶蝦，外面有D焗脆感，蝦肉超級彈牙，滋味
鍾意食蟹嘅朋友對呢個珍寶蟹餅絶對無投拆，底面煎香咗，成件基本上係用蟹肉堆砌，加埋個沙律醬汁，招牌菜果然唔係浪得虛名。
主菜選擇上等牛腰肉 (24安士)，在咁多牛肉中，牛腰呢個部分的肉脂肪含量較低，但亦出產最貴、最嫩滑嘅牛扒。肉質鮮嫩多汁，品質愈好就以煮法越簡單愈好。所以最佳嘅烹煮方法就係烤，最能夠突顯肉質的優勢
牛嘅腰位由菲力與西冷組成，所以成日都話一份牛扒可以有兩種口感
點了五成熟，先試西冷位，肉質較為有嚼感，肉味幾出
跟住就到菲力位，用刀切開時已經感受到佢嘅嫩度，肉汁仍然流出，嫩滑口感，肉味仲濃，天呀...........
Side Dish就要珍寶露荀，配以黑醋汁幾清新; 有牛扒當然要埋薯條咁先岩數，芝士松露味都無得輸啦卦?!
甜品選擇當然要試佢嘅經典䁔心朱古力餅，配以特大雪糕球，外脆內鬆軟，食到香濃朱古力味 (食完先醒起無影相.......唉!)
另一款係法式焦糖燉蛋，睇見個焦糖脆面，幾咁邪惡............
口感香滑，充滿蛋香味，超級滿足。
坐係窗邊位，天公又造美，滲入溫暖陽光，呢餐生日午餐..........................食得過!
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