元気寿司 (已結業)

生日午餐，同我同team出生入死嘅好拍擋佢真係好sweet架，番到公司買左蛋糕又送左支香水比我，午餐我地就去左元氣食，我babe話要食好d食豪d，我地點左午餐又額外點多幾款壽司其實元氣午餐menu改左好幾次，今次冇刺身，但沙律份量大左，午餐包括，堅魚湯烏冬，壽司七份，炸蝦卷壽司，同沙律湯烏冬，熱呼呼的，令人吃不停，湯看似清淡，但其實味道十足，魚味洋溢壽司七件有甜蛋，赤海蝦，八爪魚，北寄貝，熟蝦，三文魚；甜蛋凍同微暖嘅飯好怪，蛋相信唔係新鮮；赤海蝦新鮮爽口; 八爪魚就唔得喇，唔鮮冇味，咬落好多好似雪水嘅感覺，北寄貝冇乜味; 熟蝦新鮮正路有蝦味; 三文魚不太肥，紋路平均炸蝦卷新鮮炸，還熱的，脆炸蝦，加上壽司飯，不油膩，好食沙律就最唔掂，下次食記得要叫小汁，汁多到勁酸，本來柚子沙律汁係好好食架，但太多喇，浸到只食到酸味，浪費了額外點的，灸燒黑椒海蝦，芥辣八爪魚軍艦，海膽墨魚軍艦，灸燒黑椒海蝦個擺盤係咪可以整好d先出呢，燒得過火，燶左dd，芥辣八爪魚軍艦同海膽墨魚軍艦紫菜都淋曬，當然芥辣八爪魚芥辣份量調得剛好，既刺激亦帶出八爪魚新鮮，海膽墨魚也不輸蝕架，食到海膽味，又有墨魚爽脆感，正！