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2024-09-16
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今日同朋友去銅鑼灣這間居酒屋，因為朋友生日，餐廳有一個優惠，餐廳還特別送了一個雪糕蛋糕，讓我地感到好窩心首先上來的是前菜，豆腐牛舌煮。滑嫩的豆腐與牛舌的香氣相互融合，湯底的味道清新又醇厚接下來是日本生蠔，新鮮得不得了，搭配一點檸檬汁，更是提升了口感，讓人回味無窮。而北海道的珍寶帆立貝刺身更是讓我驚艷，肉質鮮甜緊實，搭配檸檬更加鮮味飲品方面，我們點了Lava Flow Mocktail，這杯飲品的組合實在太有趣了！菠蘿汁的清新，櫻花醬的淡雅，還有焦糖牛奶的豐富層次，再加上新鮮士多啤梨的點綴，好fresh然後是海膽刺身，海膽的鮮味濃郁，口感滑順，好鮮甜而北海道的珍寶帆立貝刺身更是讓我驚艷，肉質鮮甜緊實，搭配檸檬更加鮮味隨後上桌的即燒火炙和牛壽司，牛肉的香氣與米飯的Q彈口感相得益彰，然後我們試了燒日本帶子，外焦內嫩，彈牙的口感，nice雞腎串燒和免治雞肉棒則是另一種風味，雞腎的香濃與雞肉的鮮嫩形成強烈對比，讓人一試成主顧。秋葵串燒的口感清脆，為整個套餐增添了一份清新感。最後的壓軸是日本產蠔滑蛋稻庭烏冬，烏冬的口感滑順，搭配滑蛋的香氣，津津有味
首先上來的是前菜，豆腐牛舌煮。滑嫩的豆腐與牛舌的香氣相互融合，湯底的味道清新又醇厚
接下來是日本生蠔，新鮮得不得了，搭配一點檸檬汁，更是提升了口感，讓人回味無窮。
而北海道的珍寶帆立貝刺身更是讓我驚艷，肉質鮮甜緊實，搭配檸檬更加鮮味
飲品方面，我們點了Lava Flow Mocktail，這杯飲品的組合實在太有趣了！菠蘿汁的清新，櫻花醬的淡雅，還有焦糖牛奶的豐富層次，再加上新鮮士多啤梨的點綴，好fresh
然後是海膽刺身，海膽的鮮味濃郁，口感滑順，好鮮甜
而北海道的珍寶帆立貝刺身更是讓我驚艷，肉質鮮甜緊實，搭配檸檬更加鮮味
隨後上桌的即燒火炙和牛壽司，牛肉的香氣與米飯的Q彈口感相得益彰，
然後我們試了燒日本帶子，外焦內嫩，彈牙的口感，nice
雞腎串燒和免治雞肉棒則是另一種風味，雞腎的香濃與雞肉的鮮嫩形成強烈對比，讓人一試成主顧。秋葵串燒的口感清脆，為整個套餐增添了一份清新感。
最後的壓軸是日本產蠔滑蛋稻庭烏冬，烏冬的口感滑順，搭配滑蛋的香氣，津津有味
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