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2009-04-15
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碰巧生日是公眾假期, 誠然屬人生美事之一。 老公知我喜吃海鮮, 提議到鯉魚門,不過兩個人的話不能點太多款式, 頗為掃興, 於是由壽星(即自己) 發板, 試試平日甚少吃的鐵板燒。不想太破費, 原先打算點簡單套餐便算了, 但當晚HSBC咭有個半價餐, 又龍蝦又鮑魚, 所以經不起美食的誘惑便點了, 又一次證明咭公司策略成功。不是說笑, 味數相當多, 即使是如快餐般密密吃也要差不多個半小時, 抵吃吧? (笑) 先來的是三點式前菜 (那引人暇想的菜名是我作的, 因為已忘記正名了), 分別有鮟康魚肝, 海蜇 和鴨胸。鮟康魚肝是貴菜, 也沒有丁點腥味, 不過本人實在不好, 所以感覺一般而已。另外的海蜇和鴨胸也是平平無奇, 沒有什麼特別。跟着下一道菜是魚生拼盤, 侍應只介紹薄切的深海池魚要點醋後便走開了, 使我無機會問那幾片厚切的白身魚是甚麼來的。深海池魚味鮮, 和我們在築地吃的差不多。餘下的白身魚, 三文魚, 甜蝦等也充滿光澤, 油份足, 應是新鮮貨, 每樣兩三片, 對我來說份量剛好, 這個滿意。重頭戲之一是鮑魚, size不太小, 輕輕用叉一推便整隻滑了出來。軟硬度剛好, 有咬口得來不會太硬, 可
不想太破費, 原先打算點簡單套餐便算了, 但當晚HSBC咭有個半價餐, 又龍蝦又鮑魚, 所以經不起美食的誘惑便點了, 又一次證明咭公司策略成功。
不是說笑, 味數相當多, 即使是如快餐般密密吃也要差不多個半小時, 抵吃吧? (笑) 先來的是三點式前菜 (那引人暇想的菜名是我作的, 因為已忘記正名了), 分別有鮟康魚肝, 海蜇 和鴨胸。鮟康魚肝是貴菜, 也沒有丁點腥味, 不過本人實在不好, 所以感覺一般而已。另外的海蜇和鴨胸也是平平無奇, 沒有什麼特別。
跟着下一道菜是魚生拼盤, 侍應只介紹薄切的深海池魚要點醋後便走開了, 使我無機會問那幾片厚切的白身魚是甚麼來的。深海池魚味鮮, 和我們在築地吃的差不多。餘下的白身魚, 三文魚, 甜蝦等也充滿光澤, 油份足, 應是新鮮貨, 每樣兩三片, 對我來說份量剛好, 這個滿意。
重頭戲之一是鮑魚, size不太小, 輕輕用叉一推便整隻滑了出來。軟硬度剛好, 有咬口得來不會太硬, 可惜調味方面很日式—即是偏甜, 如果是用中式鮑汁的話相信會提升其鮮味。
另一重頭戲, 登登登登 (請以4種不同音階讀之), 龍蝦天婦羅出場了! 碟子以龍蝦頭作裝飾, 幾有氣勢的。龍蝦size 不太大, 大約有4塊淨肉, 其他是南瓜, 茄子等蔬菜類, 不過是幾好食的。啖啖肉最合老公吃, 我則很努力去挖龍蝦頭內的蝦膏, 其實也不少的。這個也滿意。
下一道菜是西冷薄切吧? 個人而言最喜愛此味。西冷有着豐富的牛味, 入口無渣, 包着金菇, 很juicy呀!
最後上的是4式甜品, 有紅豆糕, 雪米糍, 雪糕。紅豆糕雖然的的式式, 但是水準奇高, 有很香濃的紅豆味, 而且還起沙, 真箇不可多得。
雖然有點貴, 但比起自助餐又較抵食, 味數多而份量不多, 最合我此等胃納小的人。不過如以正價就不捨得了。
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