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2011-06-09
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適逢生日，與朋友到這餐廳嚐試它的自助晚餐，算是不過不失吧。在冷盤前，先說主菜，自助餐的主菜？沒錯。這裏的自助晚餐原來預留了四款食物是限量供應的，每人限叫兩款。幸好今次是兩人同行，所以可以品嚐全部四款美食。首先有牛扒及鱈魚，雖然侍應沒問到牛扒要多少成熟，但出來的效果也很好，夠腍，也有香香的牛味。而鱈魚就非常之夠滑，也夠香。不錯。另外兩款的主菜是羊扒及燕窩布甸（其實這味食品是甜的）。羊扒不會很羶，也夠腍。而燕窩布甸也不錯，少少的燕窩與甜甜的鮮奶布甸都很夾。說回冷盤了，很開心見到久遺了的生蠔，這裏的生蠔分別有澳洲及美國的，自己也配了青口一起吃。可惜的是生蠔不夠鮮，還有些有少許沙。青口就不過不失而已。另外當然也有龍蝦、蝦及螺啦。可能因為冰凍的能力太高，所以不能品嚐得很清楚食品的味道。少不了的當然也有魚生及壽司啦，雖然日本食品現在要有些防範，但來到這裏也真的不能不吃一點呢！魚生是不過不失的，三文魚最好，味道夠濃。但壽司就一般了，飯有點鬆，不合格。不過也很喜歡這裏的鵝肝，再配合不同的芝士，與餅乾一起吃，味道很好。到熱葷，最欣賞的是這個芝士蟹肉，少少的份量，但味道十足，芝士及蟹肉的味道配合得非常之好
在冷盤前，先說主菜，自助餐的主菜？沒錯。這裏的自助晚餐原來預留了四款食物是限量供應的，每人限叫兩款。幸好今次是兩人同行，所以可以品嚐全部四款美食。
首先有牛扒及鱈魚，雖然侍應沒問到牛扒要多少成熟，但出來的效果也很好，夠腍，也有香香的牛味。而鱈魚就非常之夠滑，也夠香。不錯。
另外兩款的主菜是羊扒及燕窩布甸（其實這味食品是甜的）。羊扒不會很羶，也夠腍。而燕窩布甸也不錯，少少的燕窩與甜甜的鮮奶布甸都很夾。
說回冷盤了，很開心見到久遺了的生蠔，這裏的生蠔分別有澳洲及美國的，自己也配了青口一起吃。可惜的是生蠔不夠鮮，還有些有少許沙。青口就不過不失而已。
另外當然也有龍蝦、蝦及螺啦。可能因為冰凍的能力太高，所以不能品嚐得很清楚食品的味道。
少不了的當然也有魚生及壽司啦，雖然日本食品現在要有些防範，但來到這裏也真的不能不吃一點呢！魚生是不過不失的，三文魚最好，味道夠濃。但壽司就一般了，飯有點鬆，不合格。
不過也很喜歡這裏的鵝肝，再配合不同的芝士，與餅乾一起吃，味道很好。
到熱葷，最欣賞的是這個芝士蟹肉，少少的份量，但味道十足，芝士及蟹肉的味道配合得非常之好，最好是不用自己解除蟹殼的麻煩。
另一個中規中矩的熱葷是炸物，有冬菇、蕃薯、蓮藕及魚肉。因為是即叫即炸的，所以夠熱，味道也很好。唯一要改善的是應該要有蝦才對。
另一些熱葷是燒味、蒸蟹鉗及菜芯。沒有太大的期望，也沒有甚麼失望。
甜品時間了，這裏的一個特色是每一個甜品都是細細份的。讓食客在吃到奇飽的時候，也可以嚐試不同的款式，真是很好。而每一個也有獨立的容器，不會令甜品的外貎會很容易被其他人影響，是一個不錯的安排。這次取了朱古力蛋糕、青檸芝士蛋糕、意大利芝士蛋糕、芒果班戟及朱古力糖。
可能因為已很飽了，所以甜品也吃不出奇美味。不過也高興找到自己最愛的雪糕，芒果味的 Haagen-Dazs 雪糕真的很好吃。
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