SLOWLY by da dolce (已結業)

以前試過da dolce嘅Gelato意大利雪糕，今次轉轉口味試佢嘅蛋糕。其實，除雪糕，da dolce仲有賣甜品、蛋糕，只係賣成$238一磅嘅蛋糕（並非雪糕蛋糕，而係烘焙蛋糕），的確售價感覺有啲偏高。幸而有團購嘅「補貼」，依家$99就買到一磅，不過手續有啲麻煩，必先以團購嘅優惠券親身去換取da dolce烘焙蛋糕禮券，而訂蛋糕又要提早至少5日致電預訂，不過，平咗咁多都無所謂啦。睇番佢哋啲款式，比起平時食嚟食去都係嗰幾間連鎖餅店嘅出品，有三幾款又真係幾有新鮮感，例如：紅酒無花果慕士蛋糕、香檳熱情果慕士蛋糕、綠茶豆腐蛋糕等，既然有朋友生日，就一於試吓新嘢啦。眾多款蛋糕中，揀咗款叫Last Dance嘅蛋糕，即係紅酒無花果慕士蛋糕，紅酒搭無花果，依個配合都真係非常少見，感覺可能幾特別。先講賣相，蛋糕嘅造型雖然只不過係三角形，但比起常見嘅圓形或方形已顯出少許心思。其實，凈睇蛋糕外觀都睇出佢嘅做法唔複雜，底層係海綿蛋糕，中層係無花果慕士，面層係紅酒軟漿，做法無花巧，但食落味道確實有驚喜。無花果慕士打得細滑，食到濃郁無花果嘅味道，仲帶有無花果較獨有嘅甜香；配以紅酒軟漿，淡淡嘅酒香，入口嘅軟滑，幾