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2011-10-22
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看了網上食評不俗，便選了這間私房菜慶祝生日。前一天在電話中確定有獨立房間，可是到餐廳後店主卻說客人太多，未能提供房間，頓時有點失望。大廳的環境較暗，可能店主覺得這是情調，但過暗的用餐環境也會令人感到不大舒服。店主說未能為我們提供房間，為表歉意，所以送我們每人一瓶意大利汽水。老公選了類似七喜味的，我就選了類似薑味的。汽水不太甜，而且夠凍，不俗。先來麵包配自家制蒜味醬及紅蘿蔔醬，兩款醬挺特別，麵包則相對失色。Starter:紅酒醋三文魚伴蓄茄紅菜頭沙沙----三文魚有一點腥，紅菜頭沙沙酸酸的，很開胃。鮮帶子他他卷伴黑魚子----或者帶子切得太碎了，嘗不到帶子的鮮味。兩款前菜普普通通。Soup:魚蓉墨魚汁忌廉湯伴香草白魚---- 頗濃稠，也隱約嚐到細碎的白魚。蝦清湯伴鵝肝海鮮雲吞----湯底不俗，但雲吞則像港式雲吞，嚐不到鵝肝的味道。Entree:香煎鵝肝伴金巴利汁---鵝肝外面煎得尚算脆口，但不夠熱，中間部分只是微暖，影響了味道。煎香草牛舌伴薯絲----牛舌也是煎得香脆，稍鹹了一點點。石榴雪葩----味道清新。Main Course:香煎澳洲A5和牛伴香草洋蔥醬----味道不錯，中間呈粉紅
看了網上食評不俗，便選了這間私房菜慶祝生日。前一天在電話中確定有獨立房間，可是到餐廳後店主卻說客人太多，未能提供房間，頓時有點失望。
大廳的環境較暗，可能店主覺得這是情調，但過暗的用餐環境也會令人感到不大舒服。
店主說未能為我們提供房間，為表歉意，所以送我們每人一瓶意大利汽水。老公選了類似七喜味的，我就選了類似薑味的。汽水不太甜，而且夠凍，不俗。
先來麵包配自家制蒜味醬及紅蘿蔔醬，兩款醬挺特別，麵包則相對失色。Starter:
紅酒醋三文魚伴蓄茄紅菜頭沙沙----三文魚有一點腥，紅菜頭沙沙酸酸的，很開胃。
鮮帶子他他卷伴黑魚子----或者帶子切得太碎了，嘗不到帶子的鮮味。
兩款前菜普普通通。
Soup:魚蓉墨魚汁忌廉湯伴香草白魚---- 頗濃稠，也隱約嚐到細碎的白魚。
蝦清湯伴鵝肝海鮮雲吞----湯底不俗，但雲吞則像港式雲吞，嚐不到鵝肝的味道。
Entree:香煎鵝肝伴金巴利汁---鵝肝外面煎得尚算脆口，但不夠熱，中間部分只是微暖，影響了味道。
煎香草牛舌伴薯絲----牛舌也是煎得香脆，稍鹹了一點點。
石榴雪葩----味道清新。
Main Course:香煎澳洲A5和牛伴香草洋蔥醬----味道不錯，中間呈粉紅色，肉質不夠肥美，但尚算柔軟。
香煎鴨肝伴意式農村鴨胸配自家製蓄茄醬燉薏米---- 薏米通常用來做甜品，配鴨肝蕃茄醬來吃，味道和口感皆特別。
甜品:法式焦糖燉蛋----上面的焦糖很脆，不苦，蛋味香濃，不太甜，好吃。當然最窩心是老公預早請餐廳在甜品上寫上"Happy Birthay" 字句
最後是玫瑰花茶，淡淡的香味，可幫助消化。
總括來說，食物是中規中矩的。服務不錯，尤其waitress很殷勤。
尚待改進之處:
冷氣太大，食物很快就冷掉，確會影響味道。
兩個主菜不是同步上桌，較好的餐廳都會控制同桌主菜上菜的時間，避免另一人呆等。
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