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2024-07-03
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生菜鯪魚球生滾粥粥底用優質的大米煮至綿滑酥軟,煮得恰到好處,不會過於稀溜或太厚重,咬下去滑嫩綿密的。鯪魚餡料混合了適量的蔥、薑末、鹽等等味道鮮美不膩,與粥底相得益彰。生菜提供了清脆的口感,為整個菜品增添了清爽度。鮮美的蠔豉,為這道生滾粥增添了另一重風味。這道生滾粥營養均衡,不論是作為早餐還是午晚餐,都是一道不錯的選擇。腸粉的基底部分做得非常好,粉皮薄而有韌性,吃起來有一種Q彈的口感。油條外酥內軟,保持了恰到好處的油香味,與腸粉的清爽搭配得天衣無縫,能夠感受到油條的酥脆口感和腸粉的綿密勁道交織在一起,非常有層次。豆漿的口感非常順滑細膩,不會出現顆粒感或澀味,喝起來清香濃郁,回味無窮。
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